核心摘要：越南经济时报第482期| 2026 年 11 月 9 日星期一
食品安全长期以来一直是越南社会最关心的问题之一。为保障国家食品安全，保障人民群众身体健康，党和国家多年来出台了一系列政策、机制和法律文件，其中2010年颁布的《食品安全法》尤为突出。
但现实表明，消费者对自己购买的食品（包括功能性食品、膳食补充剂、保健食品）仍缺乏真正的信心，每年发生数百起食物中毒事件；尽管监管部门加大力度，市场上食品来源不明、质量低劣甚至受污染，假冒伪劣、假冒品牌、篡改保质期食品等现象依然猖獗。与此同时，参与食品供应链的企业和家庭仍然面临现有机制、政策和法律体系的诸多困难，甚至瓶颈和障碍。
当前的问题是，从2010年《食品安全法》开始，修改那些不再适合实际情况的食品安全机制、政策和法律文件。
政府于10月24日向正在进行的第十六届国会第二次会议提交了食品安全法草案，以取代由卫生部牵头的2010年食品安全法。
该草案最重要的目标之一是提高国家食品安全管理的能力、有效性和效率；同时还促进家庭和企业在食品生产、贸易、进出口、分销、供应、加工和消费方面的活动，最终目标是到达消费者手中的食品必须是真正安全的。
食品安全法（修订）草案将加强供应链食品安全管理，贯穿食品生产经营全过程，在分析供应链各环节安全风险的基础上，落实追溯要求，保障消费者安全。
在10月24日举行的第十六届国会小组讨论会上，就法律草案等多项法律草案表示，政府在草案中提出了一些新的机制和政策，例如基于风险的管理、供应链管理、数字化转型，特别是确定了统一的管理体系。
然而，总体而言，公众舆论，尤其是食品供应行业的企业，对该草案的某些内容仍然褒贬不一。
为了满足读者在即将于11月11日举行的国会全体会议上讨论法律草案期间的信息需求，本期封面故事重点分析了一系列文章，分析了草案中的关键修正案，旨在确保公众健康，创造良好的生产和商业环境，以及透明、可行和有效的管理体系。来自越南工商会 (VCCI)、行业协会和食品行业企业的大量贡献。
朱文林博士 编委会主席