Alinea International 食品安全和动物健康总监 Brian Bedard 表示，越南的食品安全文化仍然薄弱，卫生、执法和法律框架方面的差距使公众面临食源性疾病的风险→查看来源。
在接受越南投资评论采访时，贝达德警告说，该国当前的体系过于依赖自愿标准，需要一个统一的执行机构。
强调的主要风险：
- 食源性疾病的爆发仍然普遍存在，其原因是卫生条件差、处理不安全和卫生设施不足导致的细菌污染——尤其是在学校、公共市场、食品服务和卫生设施中。家庭厨房。
- 监管分散：目前没有一个主管机构负责执行食品安全——多个机构共同承担责任，从而淡化了责任。
- 自愿标准：许多关键规则仍然基于越南自愿标准
- 企业责任薄弱：食品处理人员培训不是强制性的；首席执行官和食品企业往往缺乏执行食品安全实践的激励或法律压力。
- 可追溯性差距：如果没有集成的可追溯系统，政府和消费者都无法可靠地跟踪食品供应中的风险。
如果没有更强有力的法律和执法框架，越南的食品系统仍然容易受到疫情爆发和声誉风险的影响——尤其是在消费者和外国市场要求更高的情况下
外国公司——特别是食品加工商、零售商和出口导向型企业——应该认识到越南的食品安全文化正在缓慢改善，而且在实践中仍然不一致。
有鉴于此，公司应采取积极主动的方式进行供应链验证、私人审计和培训。g 保护品牌和消费者信任。
