更改榴莲保鲜方式保障出口品质
越南人民报5月26日报道称,中国目前是越南榴莲的主要消费市场, 2024年越南对华出口榴莲32亿美元。为了稳固市场份额并扩大出口,榴莲产品质量依然是关键因素。根据中国海关总署的数据,越南已有829个榴莲种植园代码和131个包装厂代码获得认证,这为越南榴莲出口提供了巨大机遇。
尽管如此,越南农业与环境部种植与植物保护局警告称,一些榴莲在未成熟时被采收,导致出口后被投诉“未熟透、果肉发硬”,严重影响越南榴莲的品质和品牌声誉。专家建议,应在榴莲果龄达到8至8.5月时采摘,并采取科学的采摘后处理流程:先使用高压水枪进行清洗,水中可加入获准用于食品的杀菌剂;之后通过风干系统快速吹干果皮并结合使用标准冷藏技术(保持果心温度在15°C),可以让榴莲在2至3周内成熟,满足出口需求。