威士忌旅游市场（2024 - 2030）

威士忌旅游市场摘要

预计 2023 年全球威士忌旅游市场规模为 191.7 亿美元，预计到 2030 年将达到 363.0 亿美元，2024 年至 2030 年复合年增长率为 9.9%。受欢迎程度飙升，成为以威士忌生产闻名的地区文化和经济增长的主要推动力。

在线对威士忌相关旅行的兴趣强劲，2023 年每月约有 133,800 次搜索组合“威士忌”、“威士忌”、“苏格兰”和“爱尔兰”等词。专门针对苏格兰和爱尔兰威士忌的旅行每月吸引超过 27,000 次搜索，凸显了对这些体验的需求不断增长。

威士忌之旅除了品尝之外，还可以全面了解威士忌酿造过程。游客可以看到酿酒厂的运作，探索桶陈酿的过程，并发现创造各种威士忌品种的艺术。这些游览活动将客人与威士忌的传统和历史起源联系起来，同时也提供教育和文化体验。蒸馏器这些景点正在成为苏格兰和爱尔兰的热门旅游目的地，提供导游服务、品酒和互动体验。

根据苏格兰威士忌协会 (SWA) 的数据，2022 年有超过 200 万人参观了苏格兰苏格兰威士忌旅游中心，这一数字超过了大流行前的水平。人流量显着增加，比 2021 年增加 114%，表明这些中心已成为苏格兰的顶级旅游目的地。这些旅游中心的人均支出增长了 8.65%，自 2010 年以来，苏格兰五个威士忌产区场馆的总支出增长了 90%，达到超过 8500 万美元。

由于文化遗产、经济影响和消费者对精酿烈酒不断变化的兴趣的独特融合，威士忌旅游在美国（尤其是田纳西州）正在迅速增长。田纳西州威士忌之路 (Tennessee Whisky Trail) 拥有 30 多家酿酒厂，每年吸引数百万游客，被该州丰富的威士忌酿造历史和每家酿酒厂提供的多样化体验所吸引。这条路线通过创造就业机会和农业联系来推动旅游业并支持当地经济，因为酿酒厂从当地农场采购谷物，并将废谷物返回作为牲畜饲料。人们对正宗本地生产的烈酒的兴趣日益浓厚，以及田纳西州作为威士忌爱好者和普通游客的目的地的更广泛吸引力，进一步推动了这一增长。

威士忌旅游业通过促进当地经济和支持就业，使社区，特别是农村地区受益匪浅。由于许多酿酒厂在当地采购大麦，该市场加强了与农业的联系。仅在田纳西州，威士忌旅游业每年就吸引约 800 万游客，创造了 30,000 个就业岗位并创造了大量税收。除了经济影响之外，威士忌之旅还促进社区联系，将人们聚集在一起享受当地精神并进行有意义的对话，从而丰富这些地区的社会结构。这种增长趋势没有放缓的迹象，有望为全国各地的社区提供持续支持。

体验类型洞察

酿酒厂之旅/品酒体验约占全球威士忌旅游市场的 62%。此类旅行在威士忌旅游市场中越来越受欢迎，为游客提供的不仅仅是品尝烈酒。随着泰斯卡 (Talisker) 的三烟囱 (The Three Chimneys at Talisker) 等美食酿酒厂的兴起，将精致餐饮与酿酒厂参观融为一体，这些将威士忌与高品质当地美食搭配的体验正在吸引新的受众。这一趋势凸显了向沉浸式、感官驱动型旅游业的转变，其中食品和饮料无缝融合，以增强游客的整体体验。

旅行者参加威士忌节的复合年增长率预计会上升从 2024 年到 2030 年，这一数字将增长 10.9%。这些活动正在从当地社区活动发展成为主要的国际景点。如今，斯佩塞精神节 (Spirit of Speyside) 和费斯岛 (Feis Ile) 等节日每年都会吸引成千上万的全球游客，而威士忌现场 (Whiskey Live) 和威士忌节 (WhiskyFest) 等精心策划的活动则将酿酒厂体验带到了世界各地。这一增长反映了该行业与各地区爱好者建立联系的能力，这表明威士忌节将继续扩大，因为它们提供独特、身临其境的体验，庆祝烈酒丰富的文化和传统。

威士忌类型洞察

单一麦芽威士忌之旅，如格兰菲迪的之旅，在 2023 年约占 38% 的份额。由于威士忌之间的深厚联系，这一点尤为突出。这些酿酒厂体现了传统、工艺和家族传承。格兰菲迪仍然是家族企业，是世界上获奖最多的单一麦芽苏格兰威士忌，展示了一丝不苟的品质威士忌酿造过程糟糕。格兰菲迪的游客可以探索其原始仓库，了解几代木桶的成熟过程，并在品酒会上体验非凡的风味深度，使这次旅行成为一次丰富、身临其境的体验，突显单一麦芽威士忌生产的传统和创新。

专注于精酿威士忌的威士忌旅游业预计将以 10.7% 的复合年增长率增长2024 年至 2030 年。随着越来越多的人寻求真实和个性化的饮酒体验，这种趋势将会上升，底特律地区以其充满活力的工艺酿酒厂场景体现了这一趋势。 Detroit City Distillery 和 Two James Spirits 等酿酒厂提供独特的本地产品和沉浸式游览，展示小批量烈酒背后的艺术。每个酿酒厂都提供独特的氛围和探索不同风味的机会，游客越来越被这些动手实践所吸引经验。人们对精酿威士忌日益增长的兴趣凸显了人们对手工品质和当地工艺的广泛转变。

区域见解

到 2023 年，北美威士忌旅游市场在全球市场中所占的市场份额约为 35%。肯塔基州波本小道等体验活动广受欢迎，推动这里的威士忌旅游业蓬勃发展，仅 2022 年就吸引了超过 200 万游客。酿酒厂通过投资沉浸式、高质量的游客体验来满足这一需求，例如美国精酿酿酒厂 Angel's Envy 耗资 820 万美元进行扩建。这一趋势是由年轻、富裕的游客推动的，他们中的许多人成团游览并在逗留期间消费大量，从而促进了当地经济。

美国威士忌旅游市场趋势

2023年，美国威士忌旅游市场占据北美市场70%的主导份额。威士忌之旅由于与威士忌酿造相关的丰富文化遗产和工艺，美国的主义正在增长，特别是在田纳西州和肯塔基州等州。每家酿酒厂背后的独特故事，加上身临其境的品尝体验，吸引着寻求冒险和与精神有更深层次联系的游客。多样化的威士忌路线让爱好者能够探索蒸馏艺术，同时为当地经济做出贡献，使威士忌旅游成为旅游业和经济增长的关键驱动力。

欧洲威士忌旅游市场趋势

欧洲威士忌旅游市场约占整体市场的41%。欧洲的威士忌旅游业因其深厚的文化根源和沉浸式体验的吸引力而蓬勃发展。游客被苏格兰和爱尔兰酿酒厂的丰富遗产和工艺所吸引，在那里他们可以探索烈酒的传统工艺和独特风味。行业动态不仅可以体验当地历史，还支持乡村经济和社区，使其成为寻求真实性和冒险精神的游客的一个有吸引力的目的地。

亚太威士忌旅游市场趋势

亚太地区威士忌旅游市场预计从 2024 年到 2030 年将以 10.9% 的复合年增长率增长。以高品质、独特酿造的烈酒而闻名。随着越来越多的游客寻求原汁原味的文化体验，像山崎和玛氏信州这样的日本酿酒厂凭借其独特的生产技术和风景优美的地理位置，正在成为必去的目的地。全球对亚洲威士忌的认可度不断提高，加上探索这些精致酿酒厂的吸引力，将继续吸引爱好者来到该地区。

主要威士忌旅游公司见解

威士忌旅游市场较为分散。许多品牌已经在其服务组合中发现了尚未开发的机会，并正在采取措施弥补这些市场差距。这通常涉及开发新的酿酒厂、发布新的行程、投资威士忌旅游和营销。例如，2024 年 6 月，三得利环球烈酒公司 (Suntory Global Spirits, Inc.) 通过其 James B. Beam Distilling Co. 推出了新的游客体验，并扩大了今年的活动日历。这些活动包括 Knob Creek 和 Jim Beam 的品牌特定之旅，以及 Fred B. Noe 酿酒厂的独家“Behind The Beam”活动，其中包括与酿酒大师的个性化之旅和品酒会。 2022 年进行了耗资数百万美元的翻新工程（包括更新 American Outpost 和增设 The Kitchen Table 餐厅）后，每日游客量增加了 60%，反映出大流行后旅游业的更广泛激增。

最新动态

• 2024 年 7 月，百加得通过其杜瓦阿伯费尔迪酿酒厂 (Dewar's Aberfeldy Distillery) 开启了全新的游客体验，让客人深入了解威士忌酿造过程。此次游览位于历史悠久的 1898 年仓库建筑中，游客可以探索杜瓦混合苏格兰威士忌的双重陈酿过程。在杜瓦大师调酒师的带领下，这次体验让我们深入了解装桶和熟成过程，增强了佩思郡高地酿酒厂的产品质量。

• 2024 年 3 月，帝亚吉欧 (Diageo) 的 Singleton of Glen Ord Distill 酒厂lery 在世界旅游奖中荣获 2024 年苏格兰领先酿酒厂之旅称号，进一步提升了其近期取得的成就，例如年度游客景点和 Tripadvisor 旅行者之选奖。继帝亚吉欧 (Diageo) 对苏格兰旅游业投资 1.85 亿美元后，该酿酒厂于 2022 年重新开业，提供身临其境的体验，致敬其缓慢酿造且具有丰富高地传统的单一麦芽威士忌。

• 2024 年 3 月，帝亚吉欧 (Diageo) 经过大规模整修后重新开放了标志性的埃伦港酿酒厂 (Port Ellen Distillery)，使自 1983 年以来一直关闭的传奇艾莱酿酒厂重新焕发活力。该项目是帝亚吉欧 (Diageo) 对苏格兰威士忌旅游业 1.85 亿美元投资的一部分，其中包括安装碳中和技术和创新蒸馏工具。为纪念这一时刻，帝亚吉欧推出了特别版 Port Ellen Gemini，其中包括两套 1978 年 44 年苏格兰威士忌。

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