蔬菜汁市场规模

蔬菜汁市场分析

蔬菜汁市场在预测期内的复合年增长率预计为7.3%。

蔬菜汁是健康饮食的重要组成部分，适量、均衡地食用，可能有助于预防包括癌症和心血管疾病在内的严重疾病。全球范围内蔬菜汁的消费量不断增加，因为年轻一代消费者越来越倾向于健康食品和饮料，因为蔬菜汁富含植物营养素、酚类和抗氧化剂，可改善血液循环，帮助消除体内自由基并增强免疫系统。由于这些因素，制造商正专注于创新一系列与水果、香草和香料混合的蔬菜汁，以抓住不断增长的需求并在市场上获得竞争优势。例如，2021年，Dabur对其果汁产品进行了改造Real Activ 品牌下的 es 产品组合，有多种水果和蔬菜混合而成的果汁，如黄瓜 + 菠菜、甜菜根 + 胡萝卜。特别是，这些产品重新推出时，新包装声称果汁具有多种益处，例如增强免疫力、有益于肠道健康和促进心脏健康。

短期内，新产品的开发和引入市场可能会受到越来越多具有健康意识的消费者以及公众对清洁标签产品和有机蔬菜对健康的优势的认识不断提高的影响。此外，covid-19的爆发在很大程度上影响了人们的行为，人们开始转向含有健康成分的天然有机食品和饮料产品，为此他们愿意花更多钱。

此外，蔬菜混合果汁的推出吸引了新鲜进入者，并吸引了更多的消费者。由于与之相关的额外营养量，对该行业产生了重大的积极影响。由于这些产品增加了营养价值，因此受到很大一部分人的青睐。因此，上述因素为消费者提供了广泛的选择，从而推动了市场增长。

蔬菜汁市场趋势

消费者对冷榨蔬菜汁的喜爱度上升

冷榨蔬菜汁保留了维生素、矿物质和纤维，越来越受到消费者的欢迎。传统果汁生产中不存在的，预计将对全球蔬菜汁市场的增长产生积极影响。 目前生酮饮食正在重新流行，它将碳水化合物的摄入量限制在每天 50 克以下，并鼓励摄入更多的蔬菜和水果。此外，随着糖尿病患者数量的不断增加在全世界范围内，健康饮食和保持健康体重一直是他们生活的重要组成部分。根据美国糖尿病协会 (ADA) 的说法，推荐低碳水化合物绿色蔬菜，如西兰花、黄瓜、羽衣甘蓝和菠菜。由于富含有助于增强免疫力和健康的营养和抗氧化剂，对冷榨蔬菜汁的需求增加了。此外，很多人正在放弃吃零食，转而选择营养价值更好的随身零食。饮用蔬菜汁有助于缓解排毒压力，因此被广泛食用。 例如，2021年7月，Better Plant Sciences Inc.宣布他们在产品线中推出了7种冷榨蔬菜汁。因此，上述因素正在积极加速所研究市场的增长。

北美拥有最大的市场份额re

北美是最大的蔬菜汁市场，因为那里的人们喜欢健康饮食和积极的生活方式。此外，消费者对更好生活方式的偏好是该地区健康意识不断增强的结果。该市场受到多种因素的推动，例如大部分北美人口受益于健康和健康趋势，因此，由于消费者愿意定制果汁和饮料以满足不同年龄组的不同饮食需求、生活方式，预计制造商将在预测期内改变其产品阵容。由于蔬菜汁可以提高胰岛素水平，其程度与某些零糖含量的果汁相同，因此它们是北美果汁市场的主要力量。在美国，纯素食品呈上升趋势，因此，菠菜、菠萝、樱桃番茄、香菜或带有大麻籽的芹菜等叶类蔬菜汁的消费量增加与果汁、甜菜根汁或胡萝卜汁混合种子和香草的需求越来越大，因为这些成分是高蛋白质、矿物质、维生素的重要来源，并且以果汁形式生吃时最有营养。例如，2020 年 6 月，J.M. Smucker Company 旗下品牌 R.W. Knudsen 推出了创新的有机果汁饮料品种，其中包括苹果醋、甜菜汁、菠萝生姜和胡萝卜黑胡椒姜黄，所有产品均通过 Amazon.com 和 Kroger 等线下和线上零售商销售。

蔬菜汁行业概览

由于人们日益接受更健康的生活方式，全球蔬菜汁市场获得了竞争优势，众多地区和国际制造商提供有机和不含化学物质的蔬菜汁。 主要经营者全球市场上的蔬菜汁产品有Naked Juice公司（百事可乐公司）、Dr. Pepper Snapple集团、Campbell Soup公司、Eckes Granini集团和可口可乐公司等。 领先的蔬菜汁生产商正致力于通过在产品阵容中添加新产品来扩大其在全球各地区的影响力。此外，他们还使用了无机技术，例如与现有参与者形成战略联盟，主要参与者通过一系列产品加强了对线上和线下营销的控制。 例如，2022 年 7 月，泰国果汁公司 Tipco 在东南亚和中东市场推出了不同品种的蔬菜汁和香草饮料。 

蔬菜汁市场领导者

蔬菜汁市场新闻

• 2021 年 3 月，百事公司旗下品牌 Naked Juice 宣布推出彩虹机，这是一种营养丰富的果汁，由芒果、香蕉、猕猴桃、蓝莓和蓝莓制成。黑莓。
• 2021 年 10 月，经营有机果汁的食品和饮料公司 Just Juice It 宣布推出新系列冷榨蔬菜汁，包括两种甜菜根汁和发芽西兰花汁。
• 2020 年 4 月，Rugani Juice 推出了 ABC 果汁，由新鲜胡萝卜、苹果和甜菜根制成。果汁富含 β-胡萝卜素，且不添加糖河该产品有两种包装尺寸：330ml 和 750ml。