二手食用油市场（2025 - 2030）

废旧食用油市场摘要

预计 2024 年全球废旧食用油市场规模为 80 亿美元，预计到 2030 年将达到 119.8 亿美元，2025 年至 2030 年复合年增长率为 7.0%。该市场的增长主要来自于人们对废弃食用油价值的认识不断提高、生物燃料产量显着增加以及使用可再生能源的倾向推动了这一趋势。

与石化柴油相关的日益关注（例如排放）、对减少能源解决方案对环境影响的关注，以及用于生物柴油生产的废食用油（UCO）不断增长的需求预计将带来大幅增长。 

原材料成本对生产产品的成本有重大影响。用过的食用油被认为是生物燃料生产的低成本原料。 UCO 生产的生物柴油的净能量比 (NER) 通常约为 5.49，这表明生产过程中每消耗一单位化石能源，UCO 生物柴油可生产 5.49 单位。这个 NER 明显高于以棕榈油为基础的生物柴油和传统柴油，使 UCO 成为一种更节能、更可持续的替代品。

用过的食用油或废食用油由多家公司、食品加工企业和从事回收的组织收集。它主要从餐馆、食品加工厂、家庭和大型制造设施收集。增加对该行业的投资预计将带来利润丰厚的增长机会。例如，2025 年 2 月，新兴东方市场的企业管理顾问和主要投资者 RIGEL CAPITAL 宣布向 noovoleum 投资 300 万美元，该公司提供 UCOllect 解决方案，这是一种配备人工智能和专有技术的技术驱动型产品。

由大型企业发起的合作，有助于更轻松地从餐馆和家庭收集用过的食用油预计该市场的增长。此外，主要与 UCO 收藏相关的行业创新预计将创造利润丰厚的增长机会。例如，2024 年 11 月，配料行业的主要公司之一 Darling Ingredients Inc. 宣布开发了 DarLinQ。该技术解决方案具有先进的声纳和蓝牙功能，可通过自动化设备对 UCO 存储容器进行连续油位监控，从而提高运营效率和安全性。

餐馆、咖啡馆和食品店数量的增加导致产生更多的废弃食用油以供回收。消费者越来越倾向于户外用餐，多个国家的美食旅游不断增加，以及食品配送应用程序的市场渗透率不断提高，导致食用油浪费的增加，特别是在城市化地区。此外，许多企业正在通过与废物管理公司合作来采用可持续实践回收用过的食用油，从而为生物柴油生产商创造稳定的供应。废物回收工艺的技术进步也促进了市场增长。

应用洞察

从应用来看，生物柴油生产领域在全球废食用油市场占据主导地位，到 2024 年，其收入份额将达到 50.0%。主要驱动因素之一是对可再生能源的需求不断增长。随着全球对气候变化和环境可持续性意识的提高，人们大力推动减少温室气体排放。用废食用油生产的生物柴油被认为是传统化石燃料的更清洁替代品，促进了这一转变。它在燃烧时排放的二氧化碳和颗粒物水平较低，这使其成为那些旨在实现碳减排目标并过渡到绿色能源解决方案的国家的一个有吸引力的选择。

二手烹饪的成本效益与初榨油相比，油的质量是推动其在生物柴油生产中使用的另一个关键因素。因此，许多生产商越来越多地转向 UCO 作为生物柴油生产的主要原料，从而推动市场增长。废物回收工艺的技术进步也对生物柴油生产中废食用油行业的增长做出了重大贡献。改进的加工技术可以更好地提取和纯化油，提高产量和产品质量，同时降低运营成本。

Source Insights

2024年，食品服务领域在废食用油行业中占据最大的收入份额。该市场主要由快餐店、当地食品摊贩、堂食主题餐厅、豪华酒店和云厨房等食品服务企业产生的大量废食用油推动。根据美国劳工统计局的数据，2024 年，有近 724,335 美国私营行业食品服务和饮酒场所。生活方式的改变、从外部订购食品的顾客数量的显着增长以及可支配收入水平的提高预计将推动这一领域的增长。

此外，消费者对可持续发展的兴趣日益浓厚，促使许多食品服务机构采取环保做法。餐厅现在更加意识到其对环境的影响，并积极寻求减少浪费的方法。这包括回收用过的食用油，这有助于废物管理，并通过将其出售给生物柴油生产商来提供额外的收入来源。这些举措得到了促进可再生能源和可持续发展的政府政策的支持，进一步推动了食品服务行业对 UCO 的需求。

促进食品服务行业可持续实践的政府法规和激励措施发挥了重要作用。许多国家都实施了政策要求餐馆负责任地处理用过的食用油，通常强制实施回收计划。这些法规促进了更好的废物管理，并鼓励企业参与收集服务，将其用过的食用油加工成生物柴油或其他产品。

家庭细分市场预计在预测期内将出现显着增长。该细分市场的增长主要受到以下方面的推动：废弃地沟油回收意识的增强、越来越多的组织从事废弃地沟油收集以及基于创新的技术解决方案使家庭更容易收集。

区域洞察

北美在全球废弃地沟油行业中占据主导地位，2024年收入份额为41.7%。该市场主要由多家从事废弃地沟油回收业务的公司推动SSES，人们对废油回收的好处的认识不断提高，食品服务企业和配料公司之间的合作不断加强，以及北美市场上先进的生物燃料生产技术。该地区拥有多个使用大量食用油的食品服务连锁店和食品加工品牌。先进技术的可用性以及消费者对可持续意识品牌的日益关注也影响着该市场的增长。

美国废旧食用油市场趋势

2024年，美国在该地区行业中占据最大的收入份额。该市场主要是由食品服务企业、食品加工业的制造和加工厂产生大量废食用油以及废旧食用油收集量的大幅增加推动的。通过技术进步和意识提高。多家公司将废料转化为有用成分的存在也为该市场带来了不断增长的机遇。

欧洲废旧食用油市场趋势

欧洲被确定为 2024 年全球废旧食用油行业的关键地区之一。该市场主要受到食品服务行业增长等因素的影响，该行业导致大量废旧食用油的产生，提高了人们对可持续发展的认识。地区，以及多个部门日益关注环保举措。该地区不断增长的生物燃料产量以及到 2050 年实现碳中和的努力预计将支持市场的进一步增长。

亚太地区二手食用油市场趋势

亚太地区二手食用油市场预计将经历 2019 年以来最快的复合年增长率预测期。该地区中国和印度等人口稠密国家的存在、不断增长的食品服务和食品配送行业以及传统烹饪偏好（包括在多种菜肴中使用食用油）预计将推动该市场的增长。专注于收集和回收废食用油的新兴企业也可能推动该市场的增长。

中国在区域食用油行业中占据主导地位，到 2024 年收入份额最大。该市场的增长主要是由食用油在全国各地烹饪偏好中的重要性推动的。传统的中国烹饪与油的使用有着密切的联系，以达到味道、质地和所需的烹饪体验。这些方面导致废食用油的产生量不断增加。中国先进回收技术的可用性促进了该市场的增长。

主要废食用油公司洞察

废食用油行业的一些主要公司包括 Baker Commodities Inc.、Arrow Oils Ltd、Mahoney Environmental、Darling Ingredients Inc.、Olleco 等。主要参与者采取创新、技术进步、合作等策略。

• Mahoney Environmental 专注于将废食用油和其他废物转化为有用的材料和产品。它控制从设备、收藏品到产品的整个回收过程。其解决方案包括废食用油回收、餐厅隔油池清洁等。

• Darling Ingredients Inc. 重新利用和回收来自动物农业和食品工业的各种材料，将其转化为多种成分。其解决方案基于饲料、食品和燃料等领域。这些解决方案的特色是动物饲料、人类健康和低排放能源解决方案的成分。

近期发展

• 2024 年 12 月，Darling Ingredients Inc. 是一家从事可持续产品和可再生能源业务的全球公司解决方案公司宣布，已成功向Avfuel公司交付第一批由钻石绿柴油（DGD）生产的可持续航空燃料（SAF）。纯 SAF 的原料包括动物用食用油、蒸馏玉米油等。

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