南美食品风味剂和增强剂市场规模

南美洲食品香料和增强剂市场分析

南美洲食品香料和增强剂市场在预测期内预计复合年增长率为6.8%。

• 对天然食品香料的需求不断增长，并且由于消费合成/人造香料中出现的健康危害日益增加，消费者避免在不同食品类别中使用人工色素和香料，这导致对天然食用香料的需求增加。
• 由于健康问题日益严重，对特种配料以及功能性和强化饮料中的天然食用香料的需求持续增长。
• 南美食用香料市场广泛分布的分销渠道正在加强公司的地位，并为创新技术的投资和增强风味的开发提供了巨大的空间。

南美食品香精和强化剂市场趋势

巴西主导市场

在巴西，随着冷冻和加工食品的接受度不断提高，香精制造商有很多机会扩展其品牌并加强与巴西消费者的联系。该地区劳动力成本低廉也有望鼓励企业进行投资。这一因素正在促进调味品市场的增长。 Frutarom-IFF 等巴西许多公司都专注于天然产品并在草药提取物领域建立市场领先地位。由于消费者的需求，这些公司正在努力开发和扩大其天然产品组合。南美地区有关食品口味的规定对于当地公司来说并不那么严格。这一因素为本土制造商提供了相对于国际制造商的竞争优势。

对清洁标签成分的需求不断增加

随着健康意识的增强，大多数人在购买产品之前会彻底检查产品的标签。消费者的这种意识促使制造商开始用天然香料替代合成香料。消费者对加工食品的需求不断增长，对更安全、更健康成分的期望反过来又增加了在不同应用中引入清洁标签成分的需求。由于消费者对更天然产品的强烈需求，人们对开发新的天然风味物质在食品工业中的应用产生了兴趣。天然香料的促进健康特性，加上天然产品的有机特性，也越来越多地采用它们。

南美食品香精和强化剂行业概览

南美食品香精和强化剂市场整合，主要参与者在市场上占据最大份额。公司采取的关键战略是新产品创新、并购、合作和扩张。主要参与者包括奇华顿、芬美意、嘉里集团和国际香精香料公司。

南美食品香精和强化剂市场领导者