汤品市场 (2024 - 2030)

汤类市场概述

健康意识的提高和对天然成分的需求增加了对有机健康汤品的需求，进一步推动了市场扩张。

消费者忙碌的生活推动了对方便且可直接饮用的汤品的需求。单份和可微波炉加热的汤杯、碗和预包装汤料增加了便利性和可及性。杯装汤让消费者能够以最短的准备时间享用热腾腾、令人满意的餐点。对这些汤的需求正在上升，因为它们在办公时间、旅行或在家中提供单份选择，所需时间和准备工作更少。例如，2024年4月，日清推出限量版胶原蛋白火锅杯面。 在新加坡Don Don Donki分店及各大超市均有销售。它包括丰富的鸡汤，并添加了 光滑柔滑的胶原蛋白质地。

零售渠道（包括在线平台）的扩张增加了汤类产品的可及性和覆盖范围。超市、大卖场、便利店等传统零售渠道继续备有各种汤品品牌，为消费者购物提供便利。总体而言，便利性、健康意识、创新和市场可及性的结合继续推动汤品市场的显着增长。

世界范围内的老龄化人口正在转向汤品作为一种方便且营养的膳食选择，以满足他们不断变化的饮食需求。制造商专注于心脏健康、骨骼强度和认知功能，不断创新以满足消费者的特定营养需求。汤的质地柔软且易于制备，特别适合面临食欲减退或进食困难等挑战的老年人。尤因。随着这一人口的持续增长，对营养丰富且易于消化的汤类的需求预计将推动市场的大幅扩张。

产品洞察

到 2023 年，干品市场收入份额最大，达到 59.5%。对方便和即食食品替代品的需求不断增长，特别是在繁忙的城市人口中，为生产商创新和扩展产品提供了重要机会服务。此外，消费者对健康的认识不断提高，加速了对包装食品中营养和天然物质的兴趣，开发了用健康成分制成的干汤产品领域。例如，2022年4月，新加坡日清食品公司以当地流行的咖喱鱼头菜肴为基础，推出了一款名为“鱼头咖喱杯面”的限量版口味。杯面的特点是微辣的咖喱汤底，带有炖鱼的鲜味、柠檬草的香味和淡淡的奶油味。椰子奶。该汤可在各大超市、Don Don Donki 商店和在线平台购买。

UHT（超高温）细分市场预计在预测期内复合年增长率最快。超高温灭菌汤的增长是由不需要冷藏的长保质期成分推动的，使其成为忙碌生活方式和减少膳食浪费的理想选择。消费者健康意识的增强推动了对UHT汤的需求，制造商提供低盐、低糖和防腐剂的产品，满足健康意识人群的喜好。

分销渠道洞察

超市/大卖场细分市场在2023年占据主导地位。超市/大卖场提供不同品牌和营养需求的各种汤品品种，为消费者提供了广泛的选择和选择在同一个地方购物很方便。一站式购物的便利让忙碌的消费者可以查看自己想要的商品或新鲜和包装的汤选择，方便地位于同一屋檐下。这些零售业态提供汤类的促销优惠、折扣和套餐优惠，以吸引顾客，从而增加产品销量。

在线市场预计在预测期内将出现最快的复合年增长率。电子商务平台的日益普及使消费者可以在舒适的家中方便地购买各种汤品，而无需前往实体店，从而为忙碌的消费者和家庭提供节省时间的膳食准备解决方案。物流的进步提高了在线汤品配送的效率，确保产品新鲜且处于最佳状态，推动了该细分市场的增长。例如，2023 年 11 月，半岛出口公司推出了 SAARRU，这是印度本土的汤品，具有不同的地区特色。 它提供三种汤混合基础喜欢当地美食，如鸡汤马萨拉、羊肉汤马萨拉和鸡肉香菜拉萨姆马萨拉。该产品在泰米尔纳德邦的 B2B 和 B2C 市场均有销售，也可在 SAARRU 的电子商务网站以及 Jiomart 和 Flipkart 等其他电子商务平台上购买。

区域洞察

北美市场预计在 2023 年的预测期内将出现显着增长。由于健康意识的增强和对便捷膳食选择的需求，北美的汤市场正在经历显着增长。消费者越来越多地购买营养丰富的即食解决方案，推动了对优质、有机和功能性汤的需求。口味创新、可持续包装以及文化多样性汤品种的引入进一步推动了市场增长。此外，带有透明成分列表的清晰标签产品的趋势也有助于满足健康意识消费的需求rs.

美国汤市场趋势

预计美国市场在预测期内将出现显着增长。对健康产品的需求不断增长，导致人们对有机、低胆固醇、低钠、高蛋白和营养汤的偏好。网上杂货购物的兴起扩大了消费者汤的供应和种类，以及单人家庭数量的增加，增加了对单份汤选择的需求。例如，2022年7月，Upton's Naturals在美国市场推出了三种新汤口味。新产品系列包括鸡肉野米、红扁豆和通心粉汤等口味，提供植物性蛋白质，每碗仅含 180-300 卡路里热量。它不含任何添加色素、防腐剂或香料，并且完全不含胆固醇和反式脂肪。

欧洲汤市场趋势

欧洲地区主导市场，2023年收入份额为38.9%。欧洲的气候也对汤市场的增长发挥了作用。在寒冷的北欧国家，例如斯堪的纳维亚半岛和东欧部分地区，漫长的冬季需要温暖和舒适的食物选择，例如汤。汤是一种方便的膳食，而且在寒冷的月份也是一种舒适和营养的选择，推动了欧洲市场的季节性消费模式。

英国市场预计在预测期内将出现显着增长。英国消费者不断变化的饮食习惯和日益增强的健康意识推动了对汤等方便、营养的膳食选择的需求。为了健康的生活，消费者越来越多地购买低盐、低糖和低防腐剂的汤。此外，对植物性饮食和素食饮食的日益偏好推动了对蔬菜汤的需求，蔬菜汤被认为是更健康的替代品以肉类为基础的选择的替代品。 2023 年 1 月，亨氏英国推出纯素罐头产品，如奶油番茄汤和 Beanz & Sausages。纯素奶油番茄汤是用发酵大豆而不是原版中使用的乳制品制成的。这些植物性替代品的推出是为了满足消费者对亨氏更多植物性选择的需求。

德国深厚的烹饪传统和对优质食品的需求促进了汤品市场的增长。消费者更喜欢具有地方风味和当地食材的汤，从而导致了选择当地生产的食品的趋势。超市、大卖场和专卖店广泛供应汤，确保了汤的可及性和可见性，鼓励经常消费。随着这些趋势继续满足消费者的喜好，在便利性、健康意识和对卓越烹饪的承诺的推动下，汤市场预计将增长。

A亚太地区汤品市场趋势

预计亚太地区在预测期内将出现最快的复合年增长率。可支配收入的增加和城市化增加了对方便即食食品（包括汤）的需求。亚洲汤具有将汤作为日常膳食一部分的强大文化传统，通常具有象征意义和营养重要性，并且经常与健康和健身习惯联系在一起。在许多亚太地区的家庭中，汤是一种日常习惯，因其具有安慰和治疗作用。这些因素综合起来推动了该地区汤料市场的需求。

中国市场预计在预测期内将出现显着增长。由于健康意识的提高和对方便膳食选择的需求不断增加，中国的汤品市场正在快速增长。中药汤剂是中医药的重要组成部分，具有重要的药用价值。他们的健康益处和舒适度。老龄化人口越来越多地消费富含传统药材成分的汤料，以满足老年人的饮食需求，从而推动了对汤料的需求。例如，2023年8月，好食推出纯素猪肉碎汤包。汤包的馅料是花生猪肉末。该汤具有黑松露风味，饺子含有蛋白质和膳食纤维，且不含反式脂肪。

主要汤品公司洞察

在众多关键技术和因素的推动下，汤品市场在未来几年将出现大幅增长。市场参与者越来越注重产品创新和开发，以满足不断变化的客户需求和选择。

• 金宝汤公司提供各种产品，包括罐装汤、高汤、肉汤和酱汁。其产品阵容还包括金鱼饼干和米兰饼干等零食。雀巢是一家食品和饮料公司，业务涉及婴儿食品、瓶装水咖啡、乳制品等多个领域。该品牌还包括雀巢、奇巧和普瑞纳。雀巢在其产品中强调营养、健康和保健。

近期开发

• 2023年11月，CJ第一制糖改进了它与新世界集团三大零售商 SSG.com、Emart 和 Gmarket 合作，共同开发了第一个合作计划的零售产品。 CJ第一制糖在SSG.com、Emart和Gmarket上首次推出了可种植汤菜和海藻汤。

• 2022年6月，Soupologie在英国市场推出了名为Souper Cubes的新产品线，为消费者提供方便份量的冷冻新鲜汤块。每包包含六个 150 克冷冻方块，相当于三份汤。 Souper Cubes 系列目前包括两种流行口味：Pea & Leak 和 Carrot & Turmeric。

• 2022 年 8 月，Yeo Valley 通过推出新的汤和蘸酱系列，首次走出乳制品类别。 此次扩张是 Yeo Valley 致力于为人类和地球提供更广泛的天然健康食品选择的一部分。汤系列包括多种口味，例如防风草奶油p;百里香、欧洲防风草和百里香、含蔬菜的汤，例如奶油蔬菜和韭葱、土豆和成熟切达干酪。这些汤品采用 400 克罐装，方便随身携带。

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