罗汉果甜味剂市场（2024 - 2030）

罗汉果甜味剂市场概况

罗汉果甜味剂的血糖指数为零，对糖尿病和糖尿病前期人群特别有吸引力。健康组织和营养学家经常向糖尿病患者推荐罗汉果甜味剂，作为糖的安全替代品。

消费者健康意识的提高导致对天然低热量甜味剂的需求不断增长。罗汉果甜味剂天然且零热量，被视为糖和人造甜味剂的更健康替代品。酮类、古式饮食和低碳水化合物等饮食的流行增加了消费者对罗汉果甜味剂的需求，这些消费者希望在不牺牲甜味的情况下减少糖的摄入量。

罗汉果甜味剂提取和加工方面的技术进步改善了它们的味道，使它们在不同的应用中更加可口和多功能。 Monk Fruit Co等公司rp。已开发出专有技术来增强罗汉果甜味剂的口味，使其适用于更广泛的食品和饮料产品。

FDA（美国食品和药物管理局）和 EFSA（欧洲食品安全局）等监管机构已批准罗汉果甜味剂可安全食用，从而提高了消费者的信任度和市场采用率。 FDA 对罗汉果甜味剂的 GRAS（公认安全）地位鼓励食品和饮料制造商在各种产品中使用它们。

产品洞察

到 2023 年，传统罗汉果甜味剂占全球收入的 82.6% 的市场份额。传统罗汉果甜味剂的增长主要是由于消费者对天然、健康意识的提高以及糖尿病和肥胖症的流行推动了糖的低热量替代品。此外，清洁标签运动还扩大了消费者对成分简单、天然的产品的偏爱，使罗汉果甜味剂成为一种有利的选择。

由于健康和环境问题，消费者对有机和天然产品的需求不断增长，预计从 2024 年到 2030 年，有机市场将以显着的复合年增长率增长。注重健康的消费者越来越多地寻求有机替代品，以避免合成农药和化学品，而有机罗汉果甜味剂满足了这一需求。 Lakanto 和 NOW Foods 等品牌提供有机罗汉果甜味剂，迎合重视有机认证的消费者。有机产品的监管支持和认证进一步提高了消费者信任度和市场采用率，推动了该细分市场的显着增长。

形成洞察

2023年，固体罗汉果甜味剂占全球收入的73.3%。固体罗汉果甜味剂（如颗粒和粉末）的增长rs 的出现主要是由于其在各种烹饪应用中的多功能性和易用性。消费者和制造商都喜欢这些格式，因为它们可以方便地集成到从烘焙到饮料的食谱和食品中。例如，Lakanto 等品牌提供颗粒状罗汉果甜味剂，模仿糖的质地和甜味，使其成为烘焙饼干和蛋糕的理想选择。

液体罗汉果甜味剂市场预计从 2024 年到 2030 年将达到最高的复合年增长率。液体罗汉果甜味剂的需求受到其便利性和广泛应用（包括饮料、酱汁和调味品）的适用性的推动。液体形式对于寻求易于混合、快速溶解的咖啡、茶和冰沙等饮料甜味剂的消费者特别有吸引力。例如，SweetLeaf 品牌提供液体罗汉果甜味剂，因其在热饮和冷饮中的多功能性和易用性而广受欢迎。

最终用途洞察

2023年，罗汉果甜味剂的B2B最终用途占全球收入的63.8%。食品和饮料制造商对天然、低热量甜味剂的需求不断增长，以满足注重健康的消费者的需求，推动了罗汉果甜味剂在B2B应用中的增长。公司正在寻求重新制定产品配方，以在不影响口味的情况下降低糖含量，而罗汉果甜味剂提供了理想的解决方案。例如，可口可乐和百事可乐等大型饮料公司正在将罗汉果甜味剂纳入其产品线，以提供更健康、低热量的选择。此外，食品行业的清洁标签运动鼓励制造商使用可识别的天然成分，进一步推动了罗汉果甜味剂在 B2B 市场的采用。

罗汉果甜味剂的 B2C 终端使用量预计将大幅增长2024 年至 2030 年复合年增长率。罗汉果甜味剂在 B2C 应用中的增长主要是由消费者意识的提高和对天然低热量糖替代品的需求推动的。注重健康的消费者正在寻找在不牺牲口味的情况下减少糖摄入量的方法，导致罗汉果甜味剂越来越受欢迎。例如，Lakanto 和 Monk Fruit Corp 等品牌以方便消费者友好的形式提供罗汉果甜味剂，如颗粒、粉末和液滴，使其易于在日常烹饪和烘焙中使用。清洁饮食和避免人工成分的趋势也推动了对罗汉果甜味剂的需求。

区域洞察

北美罗汉果甜味剂市场预计从 2024 年到 2030 年将以 6.6% 的复合年增长率增长。北美罗汉果甜味剂市场的增长是由消费者对天然、低热量糖替代品的需求不断增加所推动的。健康意识的提高以及与饮食相关的疾病（如糖尿病和肥胖症）的流行。清洁标签趋势以及对有机和非转基因产品的偏好也在推动市场扩张方面发挥着重要作用。例如，Lakanto 和 NOW Foods 等北美品牌通过提供罗汉果甜味剂实现了大幅增长，这些甜味剂满足了注重健康、希望在不牺牲口味的情况下减少糖摄入量的消费者的需求。

美国罗汉果甜味剂市场趋势

美国罗汉果甜味剂市场预计从2024年到2030年将以6.9%的复合年增长率增长。消费者对健康和保健的关注度不断提高，特别是在糖尿病和肥胖率上升的情况下减少糖消费的需要，进一步推动了市场的增长。强调天然和最低限度加工成分的清洁标签趋势显着增加了对罗汉果甜味剂的需求。例如，Lakanto 和 Monk Fruit Corp 等品牌提供一系列罗汉果甜味剂，吸引注重健康的消费者以及遵循生酮和古式饮食等特定饮食习惯的消费者。

欧洲罗汉果甜味剂市场趋势

预计 2024 年至 2030 年，欧洲罗汉果甜味剂市场将以显着的复合年增长率增长。这主要是由于健康意识和担忧不断提高，消费者对天然健康的糖替代品的需求不断增长。关于肥胖和糖尿病。欧洲市场对清洁标签和有机产品的高度重视与罗汉果甜味剂的天然来源非常一致。例如，Tate & Lyle 和 PureCircle（Ingredion 旗下）等公司正在扩大罗汉果甜味剂的产品范围，以满足注重健康的欧洲消费者的需求。

亚太地区罗汉果甜味剂市场趋势

2023 年，亚太地区罗汉果甜味剂市场占全球收入的 47.1%。健康意识的增强以及糖尿病和肥胖等与生活方式相关的疾病患病率上升推动了增长。罗汉果在中药中的长期使用增强了该地区消费者的信任和接受度。像 Guilin Layn Natural Ingredients 和 Monk Fruit Corp. 这样总部位于亚洲或与亚洲有密切联系的公司正在利用这种文化熟悉度来扩大其产品范围。

主要罗汉果甜味剂公司见解

该市场的特点是存在几个主要参与者，包括 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.、Monk Fruit Corp.、Archer Daniels Midland Company (ADM)、泰莱公司和嘉吉公司。这些公司正在大力投资研发，以改进罗汉果的提取和加工技术，确保更好的口味和更广泛的应用多样性。战略伙伴关系和合作很常见，因为公司旨在增强他们的产品组合和市场覆盖范围。

最新进展

• 2023 年 10 月，Lakanto 在其罗汉果甜味剂系列中推出了一款新产品。含阿洛酮糖的罗汉果甜味剂将罗汉果的天然甜味与阿洛酮糖的独特特性融合在一起，为消费者提供了更广泛的天然糖替代品选择。

• 2023 年 4 月，甜叶菊制造商 SweetLeaf 推出和罗汉果甜味剂，与美国糖尿病协会合作，认可其天然无糖罗汉果甜味剂作为适合糖尿病管理的更健康选择。通过此次合作，该公司积极参与 ADA 举措，包括参加在 SweetLeaf 亚利桑那州总部举办的 Tour de Cure 等活动。

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