硬康普茶市场（2022 - 2030）

报告概览

2021 年全球硬康普茶市场规模为 4,090 万美元，预计 2022 年至 2030 年复合年增长率 (CAGR) 为 23.5%。消费者（尤其是千禧一代和年轻一代）越来越多地接受中等酒精含量饮料，拉动市场需求。根据 PennState Extension 发表的一篇文章，2020 年 1 月，大约 64% 的千禧一代更喜欢包括康普茶在内的新饮料，而婴儿潮一代的这一比例仅为 29%。此外，酒精消费量的减少和对清醒好奇的消费者的增加进一步增加了对低酒精饮料的需求。

由于酒精含量上升，COVID-19大流行的爆发极大地影响了酒精饮料的消费模式，从高酒精含量转向低酒精含量。消费者的健康意识。由于世界各地的居家订单，疫情期间硬康普茶的销量通过电子商务渠道大幅增长。例如，2020 年 5 月，总部位于迪拜的有机康普茶公司 Saba Kombucha 报告称，由于零售店缺货，在线订单量增长了 30%。此外，消费者转向包括康普茶在内的即饮形式将与预测期内的市场增长很好地结合起来。

消费者对健康发酵饮料/饮料的偏好转变预计将推动产品需求。这些饮料含有益生菌，可以帮助消费者克服消化和炎症等各种问题。因此，市场上的主要参与者正在推出产品来满足这些要求。例如，2020 年 6 月，圣地亚哥品牌 JuneShine 推出了 JuneShine100，这是一种“对你更好”的酒精饮料，含 100 卡路里，1 克每罐含糖量为 ram，酒精含量为 4.2%。该公司声称其产品不含麸质，由真正的水果制成，并含有益生菌和抗氧化剂。

此外，消费者对多功能健康光环饮料的偏好日益增加，这些饮料不仅能满足他们的需求，而且符合他们的酮和纯素饮食，这将很好地适应市场的增长。许多制造商一直在提供此类产品。例如，2020 年 7 月，Flying Embers 与 Stick Figure 合作推出了硬康普茶口味——酒精度为 7% 的芒果椰子。该产品声称含有零糖和碳水化合物、美国农业部认证的有机成分和活益生菌。此外，该饮料不含麸质、纯素食和酮类，符合消费者的饮食要求。

根据国际葡萄酒和烈酒记录组织（IWSR）2019年1月的一项调查，52%的美国消费者和65%的英国消费者生存他们正在努力减少饮酒量。此外，硬康普茶的酒精含量较低，酒精度为 1% 至 10%，与啤酒相比，热量也较低，大多数版本的热量约为 100 卡路里。因此，适度饮酒者更喜欢消费这些产品作为啤酒的替代品。预计这些资产将在预测期内促进该产品在全球范围内的销售。

此外，市场主要参与者的并购和投资等各种举措将与向上增长趋势很好地结合起来。例如，2022 年 1 月，饮料公司宾三得利 (Beam Suntory) 投资 2000 万美元购买植物性硬康普茶 Flying Embers。做出这一反应是为了扩大公司的市场份额。此外，持续的产品改进以及对消费者定期消费康普茶所带来的具体健康结果的更好理解预计将支持市场在可预见的未来。

ABV 内容洞察

6.0% 至 10.0% 的 ABV 细分市场在 2021 年占据全球市场主导地位，占总收入的 64.3% 的最大份额。预计该部门将在整个预测期内保持领先地位。适度的概念是一种蓬勃发展的趋势，尤其是在美国，它正在推动细分市场的增长。许多酒精饮料公司一直在扩大其酒精含量为 6.0% 至 10.0% 的产品。例如，2022 年 4 月，有机硬康普茶 Boochcraft 推出了限量版口味。该系列包括由水果、天然成分和活菌制成的芙蓉柠檬水 (6% ABV) 和百香果血橙 (7% ABV)。

然而，由于消费者对整体健康和保健的关注度不断提高，预计酒精含量高达 5.0% 的细分市场在预测期内将实现最快的复合年增长率。各个年龄段的消费者都在努力限制消费酒精饮料，预计这对该领域的增长来说是个好兆头。根据 What's Next Media & Analytics 发表的一篇文章，2021 年 4 月，25% 的美国消费者饮酒量减少，而只有 22% 的消费者饮酒量增加。过去两年，关于低度和无酒精饮酒的在线讨论显着增加，而关于休闲和大量饮酒场合的讨论显着减少，这预计将推动该细分市场的增长。

分销渠道洞察

场外分销渠道细分市场在 2021 年占据主导地位，占最大收入份额，达到 66.0%。该细分市场包括所有零售店，例如大卖场、超市、便利店、杂货店以及葡萄酒和烈酒商店。人们更喜欢这些商店，因为它们提供巨大的折扣和优惠。此外，大多数品牌都通过大型渠道推出产品零售连锁店以吸引最大的客户。例如，2022 年 4 月，Anheuser-Busch 在美国各地的便利店推出了 Neon Burst (8% ABV)。该产品有菠萝、西番莲果、橙子、覆盆子、樱桃和苹果口味。

预计在预测期内，自营渠道部分将实现最快的增长率。贸易类别包括餐厅、酒吧、俱乐部、酒店和休息室等商店。上述门店在大流行后开业以及菜单上增加包括硬康普茶在内的一系列饮料将促进该细分市场的增长。例如，2022 年 5 月，新的硬康普茶啤酒厂和酒吧 Shorebirds 在加利福尼亚州萨克拉门托附近的兰乔科尔多瓦开业。

区域洞察

北美占 2021 年全球收入的最大份额，占全球收入的 45.00% 以上。该地区对康普茶的需求一直很高。包括婴儿潮一代、千禧一代和 Z 世代消费者。主要市场参与者正在以巧妙的方式推销他们的产品。例如，2020 年 11 月，Colony 通过开发清晰、快速地传达产品属性的品牌标识和包装系统来推广其硬康普茶。此外，这些饮料的大众吸引力使其为男性和女性消费者所接受，这反过来可能会在未来几年进一步增加这些饮料的消费量。

据估计，亚太地区将成为 2022 年至 2030 年增长最快的区域市场。中国、日本和澳大利亚等国家消费者的认知度和产品知名度不断提高，预计将推动该地区的市场增长。例如，中国饮料品牌Zestea提供各种口味的硬康普茶，如桃子派、蓝莓、草莓、薄荷酸橙莫吉托、南瓜香料、苹果肉桂和姜胡椒。此外，多种口味的供应将进一步提高产品渗透率，从而支持区域市场的增长。

主要公司和市场份额见解

• 市场分散，存在许多全球和区域参与者。这些参与者正在进行重大收购和促销活动，以增加其客户群和品牌忠诚度。例如：

• 2022 年 4 月，总部位于科罗拉多州丹佛市的硬康普茶品牌 Hooch Booch 在明尼苏达州推出

• 2021 年 6 月，Sierra Nevada Brewery Co. 扩大了其“Strainge Beast”硬康普茶系列，有生姜、柠檬和木槿花口味口味

• 2021年5月，北堪萨斯州啤酒厂推出了新系列酒精康普茶Lucky Booch，有四种口味，即桃花（4% ABV）、薰衣草柠檬（4% ABV）、酸覆盆子（7% ABV）和啤酒花与激情（7% ABV）

部分口味全球硬康普茶市场的主要参与者包括：

• Remedy Drinks

• Jiant

• Flying Embers

• JuneShine

• Boochcraft

• Kyla

• Unity Vibration

• Dr Hops

• Ventura Brewing公司

• Allkind

硬康普茶市场