餐饮服务设备市场（2025 - 2030）

餐饮服务设备市场摘要

随着客户对厨房空间装备需求的不断变化，市场迅速发展。不断变化的社会习俗加上技术的进步，为最终使用行业所用的设备创造了一个充满活力的市场。

不断增长的食品服务和酒店行业（包括餐馆、咖啡馆和餐饮）是市场扩张的关键驱动力。外卖需求的增加以及快速服务和快餐的兴起sual 连锁店强调需要高效的厨房设备来管理大批量运营。消费者对外出就餐和订外卖的偏好以及对美食和健康食品选择的转变进一步推动了对先进烹饪和制备技术的需求，以提高食品质量和效率。智能技术和物联网设备的采用正在改变食品服务行业，提高商业厨房的监控、自动化和效率。

劳动力短缺正促使运营商采用多功能设备，减少人工参与，同时确保服务质量的需求日益增长。更严格的健康和安全法规也推动了对先进设备的需求，例如器皿清洗和存储解决方案，以确保卫生并防止污染。随着时间的推移，用于食品制备和储存的设备的开发取得了重大进展，包括炉灶、炉灶、和电冰箱。此外，专门用于准备各种菜肴的专用设备的出现进一步扩大了市场。

办公室的增长和食品供应的增加正在推动食品服务设备市场的发展。随着越来越多的企业为员工提供内部用餐选择，对冰箱、食物加热器和咖啡机等高效厨房工具的需求不断增长。随着多样化的食物选择变得越来越容易，需要专门的设备来满足所提供的各种膳食和小吃。此外，社交媒体的兴起，以及美食视频博客和影响者，激发了人们对创新厨房技术和演示风格的兴趣。此外，在社交媒体知名度的推动下，“影响力厨房”的趋势进一步加速了对高性能烹饪设备的需求。

产品洞察

厨房用途设备细分市场占据主导地位，并占据主导地位。到 2024 年，收入占比将达到 40.6%。商业厨房、云厨房的兴起以及不断扩大的食品服务行业推动了对高效厨房设备的需求不断增长。用于实时监控的设备中的传感器等创新以及对先进技术解决方案的关注已变得至关重要。旅游业的增长也推动了对重型厨房设备的需求，因为酒店和餐馆努力满足旅客的烹饪需求。云厨房只提供送货服务，进一步强调了对大批量、经济高效的厨房解决方案的需求。

预计食品储存设备领域在预测期内将以 7.9% 的复合年增长率大幅增长。对外卖、配送和预包装餐食的需求不断增长，加大了对高效食品存储解决方案的需求，以保持新鲜度和质量。随着快餐连锁店和仅限外卖的厨房的发展，对先进的储存和储存设备的需求安全管理大量食品变得更加重要。此外，更严格的食品安全法规正在促使企业投资冰箱、冰柜和加热储存装置等可靠的存储系统，以确保合规性并防止污染。

最终用途洞察

由于数字餐饮趋势的出现，FSR（全方位服务餐厅）引领市场，2024 年收入份额为 43.4%。这些趋势促使食品服务运营商采用先进设备，以加快准备时间并最大限度地减少交货延误。 全方位服务的餐厅需要专门的设备来处理其多样化的菜单，以确保顺利运营和高质量的食物准备。此外，随着全球商业中心的购物中心不断发展，这些餐厅也变得越来越普遍。随着发达国家和发展中国家可支配收入的增加，客户越来越依赖这些服务，推动了对先进厨房设备的需求，以支持其复杂的运营和多样化的产品。

QSR（快餐店）行业预计在预测期内将以 27.2% 的复合年增长率最快增长，这得益于食品配送服务的改善，以满足对即食食品日益增长的需求，特别是考虑到全球人口中有很大一部分是忙碌的专业人士。此外，著名连锁餐厅通过建立特许经营店进行全球化是食品服务设备需求不断增长的一个重要因素。 QSR 强调菜单创新、便利性和有竞争力的价格。餐饮设备行业不断的产品创新，让时间紧迫的消费者能够更快地获得优质熟食。

销售渠道洞察

线下行业占据市场主导地位，202年收入占比达68.8%4、受到全球食品服务设备行业实体零售商强大市场占领的推动。线下部分包括实体店、特色食品零售商、购物中心和购物中心。餐厅老板和厨师更喜欢线下购买食品服务设备来评估质量、功能和适合度。面对面购买可以进行价格协商、即时供货和更快的交付，帮助企业满足运营需求并避免停机。

在主要参与者越来越多地向客户引入在线零售的帮助下，预计在线行业在预测期内将以 7.4% 的最快复合年增长率增长。此外，在线零售网站允许客户同时比较不同品牌的价格和规格，这可能会对客户的购物行为产生积极影响。 此外，改善的物流可以更快地交付 o在线购买，对企业有吸引力并最大限度地减少停机时间。在线平台提供客户评论以获取见解，其24/7可用性允许企业随时购物。

区域洞察

亚太地区食品服务设备市场在全球市场中占据主导地位，2024年占最大收入份额，达到36.9%。新加坡、马来西亚、印度尼西亚和澳大利亚的饮食习惯日益西化以及旅游业的扩张正在推动对食品服务设备的需求。此外，各种美食和加工食品的日益流行进一步增加了该地区对此类器具的需求。此外，在该地区的发展中国家，可支配收入的增加鼓励人们外出就餐，从而推动了对食品服务设备的需求。城市化带来了更多的餐馆和咖啡馆，增加了对先进电器的需求。

中餐ce设备市场趋势

中国的餐饮服务设备市场在2024年主导亚太市场，收入份额最大。西式快餐的日益普及和餐饮服务特许经营在中国的发展影响着该市场的增长。随着中国中产阶级人口的增长和城市化进程的加快，对餐馆、快餐连锁店和咖啡馆的需求不断增加。此外，外出就餐和在线配送平台的转变也推动了这一趋势。为了满足需求，食品服务企业正在投资先进的烹饪和存储设备，以提高效率和安全性。

拉丁美洲食品服务设备趋势

拉丁美洲的食品服务设备市场预计在预测期内将以 8.0% 的复合年增长率增长。随着经济增长，人们有更多的可支配收入用于外出就餐，而城市化和忙碌的生活方式减少了在家做饭的时间g。食品配送应用程序的兴起以及对方便的包装食品（包括冷冻产品）的需求正在推动这一趋势。消费者也在寻求更简单、更天然的成分，推动食物链的增长并促进食品服务设备市场的发展。在拉丁美洲，餐饮是一种社交活动，餐馆和小吃摊充当社区中心。这种文化焦点推动了餐饮服务设备市场的增长。

巴西的餐饮服务设备市场在 2024 年以较高的收入份额主导拉丁美洲餐饮服务设备市场。有几个因素推动了巴西餐饮服务设备市场的增长，例如外出就餐，这是人们聚集在一起享受彼此陪伴的社交活动，使其成为巴西文化的核心部分。在繁忙的城市生活方式中，外出就餐比在家做饭更方便。此外，巴西多元化的饮食文化，包括各种当地和国际菜肴餐馆和咖啡馆提供的食品服务，刺激了对专业食品服务设备的需求。

北美食品服务设备市场趋势

由于消费者销售、送货和外卖服务的激增，北美食品服务设备市场在 2024 年占据了相当大的市场份额。这些服务需要专门的设备来在运输过程中保持食品质量，因此，对高质量包装设备、加温装置和先进的配送物流系统的投资变得至关重要。餐厅需要确保食物以最佳状态到达顾客手中，这推动了对能够保持温度和保鲜的设备的需求。这一趋势支持了市场的增长，特别是在满足配送和外卖业务的细分市场中。

美国的食品服务设备市场在北美食品服务设备市场中占据主导地位，2019 年收入份额为 84.6%。024. 美国对快餐店 (QSR) 的需求不断增长以及快餐连锁店的增长正在显着推动市场增长。快餐店需要先进、高效的厨房工具来满足快节奏、大批量的运营需求，同时适应技术进步和消费者不断变化的饮食偏好。 此外，QSR 纳入数字化、及时的服务交付措施正在帮助他们进一步发展和扩大在美国的业务

关键餐饮服务设备公司见解

全球食品服务设备市场的主要公司包括伊莱克斯、Welbilt、Duke Manufacturing 和 MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG 等。主要参与者正在利用技术进步并响应不断变化的消费者偏好，以加强其在该行业的市场地位。

• 伊莱克斯，总部位于斯托克瑞典霍尔姆专注于食品服务设备，为餐厅、酒店和其他商业机构提供解决方案。他们的食品服务设备系列包括烹饪、制冷、洗碗和食品准备设备等产品。

• 位于密苏里州圣路易斯的杜克制造公司提供各种产品，例如烹饪设备、食物保存和加热设备、制冷设备、准备和烹饪站以及洗碗和清洁设备。他们专注于提高能源效率、耐用性和整体性能。他们的产品旨在帮助餐饮服务运营商改进工作流程，同时降低运营成本。

近期发展

• 2024年4月，阿里集团复兴Welbilt品牌在北美，将商业食品服务设备领域的两个标志性品牌合并在一起。此次品牌重塑标志着 Welbilt 回归本源，强调质量和创新。重新设计的标志体现了两家公司文化的融合，重申了阿里集团追求卓越的承诺。这一变化仅适用于北美，对该地区以外的阿里集团公司没有影响。

• 2024 年 3 月，OEM 食品服务设备零部件分销领域的领导者 Parts Town 推出了 PartPredictor，这是一款旨在简化维修的人工智能数字工具。分析数百万技术人员维修数据可帮助服务公司快速识别正确的零件针对特定设备问题，预测最常用的零件。 PartPredictor 是商业餐饮服务领域首个此类解决方案。

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