蚕豆蛋白市场规模和份额
AI摘要
蚕豆蛋白市场预计到 2025 年将达到 3.1022 亿美元，并以 9.20% 的复合年增长率增长，到 2030 年将达到 4.817 亿美元。 Roquette、Ingredion、BENEO、ADM 和 AGT Food & Ingredients 是该市场的主要运营公司。
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FAQs
蚕豆蛋白市场目前的估值是多少？
蚕豆蛋白市场到 2025 年估值为 3.1022 亿美元，预计将达到 3.1022 亿美元到 2030 年，这一数字将达到 4.817 亿，复合年增长率为 9.2%。
哪个地区引领全球需求？
欧洲占据最大份额凭借广泛的加工基础设施和支持性政策框架，增长率为 32.59%。
哪种产品格式增长最快？
纹理蚕豆蛋白的增长速度为9.27% CAGR 作为仿肉品牌寻求改善质地和中性风味。
监管部门批准如何影响商业化？
FDA GRAS 通知和简化的欧盟新颖食品程序大大缩短了上市时间并降低了合规成本。
哪些因素限制了更广泛的采用？
相对于大豆和豌豆的价格溢价，加上欧洲以外地区的分馏能力有限和加拿大，仍然是主要限制因素。
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