欧洲包装沙拉市场（2024 - 2030）

欧洲包装沙拉市场趋势

欧洲包装沙拉市场规模预计 2023 年为 41.1 亿美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率为 7.2%。市场的增长可归因于包装沙拉的供应各种蔬菜和水果的组合，搭配各种调味品和调料，并搭配不同的肉类和海鲜，使其在该地区广受欢迎。此外，沙拉的日益普及和包装沙拉产品的消费便利性预计将在预测期内推动市场增长。

到 2023 年，欧洲市场占全球包装沙拉市场的 32.3%。社交媒体的日益普及为实现健康身材创造了巨大动力。梅霍大多数消费者认为健康的饮食习惯是身体健康的主要因素。对低脂肪和富含蛋白质的富含纤维饮食的需求使沙拉成为实现这一目标的最受欢迎的菜肴之一。因此，预计未来几年对包装沙拉的需求将持续增长。

许多欧洲人的快节奏生活方式导致对方便的即食食品选择的需求激增。对于日程繁忙的人来说，包装沙拉是一个方便的选择，因为它们提供了一种健康的膳食解决方案，需要最少的准备。这导致多家公司在该地区推出沙拉套件。英国沙拉供应商 PDM 提供多种预制沙拉。

对健康和保健的日益关注迫使该地区的消费者从深加工食品转向新鲜水果和蔬菜。消费者还希望减少淀粉和谷物的消费，例如促使人们在日常饮食中更多地加入沙拉。消费者行为的转变是推动欧洲包装沙拉市场的关键因素。

市场集中度和特征

欧洲包装沙拉行业的特点是创新程度适中，企业不断致力于通过独特的体验和产品来实现差异化。无塑料沙拉包装的推出是推动包装沙拉消费的另一个关键因素。 2020年7月，英国吸收性食品包装专家Sirane为Les Crudites沙拉和家乐福品牌沙拉开发了无塑料沙拉包装解决方案。这些沙拉袋由 Earthfilm 纸质包装系列制成，易于回收。这种创新的包装选择有望增加包装沙拉的消费量。

制造商正在采取各种策略来维持竞争竞争优势，主要侧重于推出新的沙拉品种、口味和不同份量的包装形式，以满足不断变化的消费者喜好。此外，制造商还采用可持续的做法，例如环保包装和采购当地种植的原料，以吸引具有环保意识的消费者。

欧洲市场对有机加工包装沙拉的需求很大。多年来，不断增长的需求迫使食品公司重新配制产品以满足有机标准。政府对有机农业的支持不断增加，以及有机食品在商业买家中的日益普及，推动了对有机加工包装沙拉的需求。这种需求的增加预计将在有机包装食品领域创造加工技术和产品标签的新趋势。

产品洞察

欧洲的素食包装沙拉市场2023 年，欧洲占收入份额为 69.5%。该细分市场的增长可归因于该地区素食主义的日益普及，而人们对动物福利、可持续发展和个人健康的担忧日益增加。许多消费者也转向纯素饮食，以降低肥胖和其他心脏相关疾病的风险，因为纯素饮食富含抗氧化剂、维生素和矿物质，并且脂肪含量较低。市场参与者正专注于提供素食沙拉套件，以满足该国消费者不断变化的口味和偏好。年轻消费者希望在不影响口味和创造力的情况下吃更多蔬菜。这鼓励公司推出受世界各地美食启发的新的、独特的和令人兴奋的口味。

为了进一步支持这种饮食转变，V 标签（官方注册和国际公认的符号）用于将产品标记为纯素食或素食。根据 2022 年 6 月的 surV-Label 对丹麦、德国、西班牙、意大利、法国、英国和波兰的消费者进行的调查显示，平均 19% 的消费者表示有意通过加入更高比例的植物性食品来改变饮食习惯。丹麦的比例最高，为 24%，而波兰的比例最低，为 13%。这些集体数据表明，随着素食和纯素包装沙拉的日益普及，欧洲各国对植物性选择的偏好日益增长。

非素食包装沙拉市场预计从 2024 年到 2030 年将以 6.5% 的复合年增长率增长。消费者为了达到理想的身材或形状而转向富含蛋白质的饮食，这推动了全球对非素食包装沙拉的需求。提供非素食包装沙拉的品牌通常将其产品宣传为当今积极生活方式的健康选择。

加工见解

2023年，传统包装沙拉类别占收入份额为68.7%。通过传统耕作方法加工的包装沙拉与有机沙拉不同。从零售角度来看，经销传统加工的包装沙拉被认为更有利可图。与有机或有机加工的包装沙拉相比，零售商倾向于青睐传统产品，因为它们每平方英寸货架空间的利润率更高。例如，总部位于爱尔兰的 Dole Food Co. 的 Hawaiian Slawsome！套件零售价为 2.99 美元，适合 3-4 人，价格实惠。该套件包括切碎的绿色和红色卷心菜和胡萝卜，以及都乐烤菠萝酱和热带调味料。该公司提供的其他沙拉套件包括 Mango Sriracha Slawsome!、Sweet Apple Slawsome! 和 Fiesta Lime Slawsome!

有机包装沙拉市场预计从 2024 年到 2030 年将以 8.3% 的复合年增长率增长。由于人们越来越喜欢无农药食品，对有机包装沙拉的需求正在增加。此外，消费者，尤其是千禧一代和 Z 世代，愿意为有机食品支付更高的价格，预计这将在未来几年进一步推动该细分市场的增长。该地区的几家公司正在扩大产能，为消费者提供更好、更健康、更新鲜的有机包装蔬菜。

类型洞察

2023 年，包装蔬菜沙拉细分市场的收入份额为 62.9%。包装蔬菜因其原始口味、不添加任何类型的调味料、调料或调味品而越来越受欢迎。消费者对生包装沙拉的偏好日益增长，鼓励主要参与者和新进入者在市场上推出多种产品。

预计 2024 年至 2030 年，包装沙拉套件的需求将以 7.7% 的复合年增长率增长。传统的烹饪方法通常是对于个人自己准备饭菜（包括新鲜沙拉）来说太耗时且费力。沙拉准备过程中最耗时的部分包括清洗、切碎以及将配料与适当的调料或调味品混合以增强风味。此外，消费者每周至少需要去杂货店购物一到两次，此外还需要额外花 20 到 25 分钟准备饭菜。这一苛刻的流程为全球市场的沙拉制造商创造了新的市场机会。

分销渠道洞察

2023年包装沙拉的线下销售占收入份额为82.4%。欧洲国家的消费者更喜欢购买经过物理验证的包装沙拉，因此喜欢从Sainsbury's、Tesco、Carrefour等超市和大卖场购买相同的沙拉。阿尔迪、利德和麦德龙。此外，零售店提供的客户服务鼓励年轻人几代人从此类商店购买这些产品。

2024 年至 2030 年，包装沙拉的在线销售预计将以 9.9% 的复合年增长率增长。由于在线购物的便利性和送货上门，人们对在线购物的日益青睐，影响了许多大卖场将食品送货上门。例如，2020 年 6 月，家乐福宣布在法国推出在线食品市场，消费者可以访问 Carrefour.fr 网站，浏览来自 100 多家零售商的 100,000 多种产品。预计这将推动包装沙拉通过在线渠道的销售。此外，由于购物方便、支付安全、送货上门和提供折扣，在线分销渠道在千禧一代和 Z 世代中越来越受欢迎。

国家洞察

许多欧洲人的快节奏生活方式导致对方便、现成的商品的需求激增。o-吃食物的选择。对于日程繁忙的人来说，包装沙拉是一个方便的选择，因为它们提供了一种健康的膳食解决方案，需要最少的准备。这导致多家公司在该地区推出沙拉套件。

英国包装沙拉市场趋势

由于对健康和便利的需求不断增长，英国包装沙拉市场预计从 2024 年到 2030 年将以 7.4% 的复合年增长率增长。提供各种尺寸的沙拉套件可以帮助消费者购买所需数量的套件并防止浪费，这是购买新鲜生沙拉原料时常见的挑战。此外，英国的 Florette、Tesco 和 Morrisons 等多种沙拉品牌的存在一直在影响消费者购买这些产品。预计技术进步也将推动市场。例如，2021 年 1 月，Natures Way Foods 投资了 16 台 GIC41000 立式填充和密封沙拉规格机机器一次处理更多订单。该型号配备叶沙拉辅助掉落功能，可加快包装速度并降低沙拉叶被密封件捕获的风险。

法国包装沙拉市场趋势

预计 2024 年至 2030 年，法国包装沙拉市场的复合年增长率为 7.9%。对健康和保健的日益关注迫使该国消费者从深加工食品转向食用深加工食品。新鲜水果和蔬菜。消费者还希望减少淀粉和谷物的消费，从而增加了沙拉在日常饮食中的含量。消费者行为的这种转变是推动法国包装沙拉市场的关键因素。

关键欧洲包装沙拉公司见解

由于存在知名公司和当地生产商，欧洲包装沙拉行业竞争非常激烈。层。考虑到世界各地对包装沙拉的需求不断增长，一些公司要么扩大生产设施，要么与其他参与者合作。业内公司也致力于通过推出新产品来扩大产品组合。

近期发展

• 2023 年 8 月，Fresh Express 推出了其新的沙拉套件，法国蓝纹奶酪，并通过三项新增内容扩展了其受欢迎的切碎沙拉套件的阵容；法式小酒馆、熏制室和扭曲凯撒辣酱玉米饼馅。随着国际风味的持续流行以及消费者对厨房便利性的日益偏好，这些新产品h Express 选项为消费者提供了一种简单方便的方式，使他们可以在舒适的家中品尝全球风味的美食。

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