欧洲胶原蛋白补充剂市场规模和份额

欧洲胶原蛋白补充剂市场分析

欧洲胶原蛋白补充剂市场呈现显着增长，2025年达到18.5亿美元，预计到2030年将扩大到27.3亿美元，保持8.13%的复合年增长率(CAGR)。这种市场发展反映了消费者行为和行业动态的根本性转变。欧洲国家老年人口的不断增加，加上人们对预防性医疗保健措施的认识不断增强，创造了巨大的市场机会。技术进步提高了胶原蛋白的生物利用度，使补充剂更有效，对消费者更有吸引力。市场受益于消费者对清洁标签产品不断变化的偏好，客户积极寻求透明的成分列表和天然配方。电子商务平台的快速采用改变了分销渠道，而消费者表现出一贯的投资优质胶原蛋白补充剂的意愿。欧洲食品安全局的监管框架提供了必要的质量保证，建立了消费者信任和市场稳定。制造商不断创新各种产品形式，以满足特定消费者的需求和偏好。竞争格局保持平衡，特点是成熟的跨国公司和创新的市场进入者，都专注于可持续采购实践、用户友好的产品形式和经过科学验证的声明，以提高其市场占有率。

欧洲胶原蛋白补充剂市场趋势和见解

消费者对天然和清洁标签的偏好不断增长产品展示

欧洲天然健康在消费者对透明和天然补充剂选择的需求不断增长的推动下，成分市场持续大幅扩张^{[1]来源：CBI 市场信息服务，“欧洲健康产品天然成分的需求”，cbi.eu}。这种透明度要求不仅限于原料采购，还延伸到生产过程，在生产过程中，精密发酵能够开发出满足道德和安全要求的无动物胶原蛋白替代品。赢创的 Vecollage Fortify L 体现了这一趋势，提供了一种纯素胶原蛋白多肽，可复制人类 III 型胶原蛋白，同时保持道德采购标准和产品纯度。研究表明，尽管最初有口味偏好，但老年葡萄牙消费者对清洁标签产品的接受程度有所提高，这表明他们对清洁标签产品的接受度有所提高。重新配制的胶原蛋白补充剂的市场机会。海洋胶原蛋白已成为欧洲市场的首选，提供天然清洁标签，不受宗教或饮食限制，同时与陆地来源相比，提供更高的生物利用度。

人口老龄化积极寻求皮肤、骨骼和关节健康的解决方案

由于该地区人口老龄化，欧洲胶原蛋白补充剂市场正在扩大。随着预期寿命的延长和对健康老龄化实践的关注，对胶原蛋白补充剂的需求显着增长，反映出老年人对预防保健的重视。这种人口结构的变化创造了市场机会，因为老年消费者寻求关节健康、皮肤弹性和整体身体健康的补充剂。市场增长反映了欧洲老年人不断变化的医疗保健偏好，他们认识到营养补充剂的重要性ts 维持他们的生活质量。研究支持胶原蛋白在解决与年龄相关的问题方面的有效性，特别是在改善皮肤水合作用和弹性方面。老年人口较多的国家市场机会突出，因为人口预测表明，到 2050 年，27 个欧盟国家中的 22 个国家的劳动年龄人口（20-64 岁）将减少。此外，预计到 2050 年，85 岁及以上的人口将翻一番，达到 6%，到 2070 年将增加到近 8%，这凸显了欧洲对与年龄相关的医疗保健产品和补充剂的需求不断增长^{[2]资料来源：Bruegel，“人口鸿沟”，bruegel.org}。

消费者越来越关注预防性医疗保健和整体健康

随着消费者优先考虑，向预防性医疗保健的转变正在推动胶原蛋白补充剂的采用增加主动健康管理不超过传统的反应性治疗。在预测期内，由内而外的美容领域继续展现出巨大的增长潜力。胶原蛋白的应用正在超越传统的美容功效，Rousselot 的 Nextida.GC 证明了这一点，这是第一个胶原蛋白衍生肽，旨在通过 GLP-1 反应调节来控制血糖。头发保健品领域代表着一个重要的市场机会，临床研究显示胶原蛋白肽在增强毛囊干细胞活性方面的有效性，支持了强劲的增长预测。随着消费者意识的增强，胶原蛋白补充剂越来越被视为全面健康常规的基本组成部分，反映出人们对不同身体系统如何协同工作以维持整体健康和活力的更深入了解。

对由内而外的产品越来越青睐

营养美容品市场正在通过摄入来改变传统的美容护理以细胞水平增强皮肤健康为目标的补充剂，标志着美容行业的根本性转变。这一发展反映了消费者行为和对个人护理理解的变化，因为个人寻求超越局部应用的全面解决方案。资生堂于 2024 年 2 月通过资生堂美容健康计划向这一市场进行战略扩张，其中包括“胶原蛋白”等产品，这体现了成熟的化妆品公司如何调整其商业模式以满足不断变化的消费者需求。由内而外的美容方法在市场上获得了巨大的发展势头，尤其引起了中年消费者的共鸣，他们积极寻求预防性衰老解决方案作为其健康和保健习惯的一部分。这些人口偏好正在推动市场大幅增长，特别是在欧洲地区，优质胶原蛋白配方已成为日常美容方案不可或缺的组成部分，这表明成熟的市场对胶原蛋白的了解发现营养美容功效。

补充剂清真、犹太洁食和素食认证的复杂性

胶原蛋白补充剂制造行业在满足复杂的认证要求方面面临着巨大的挑战评论。公司必须确保其原料和生产流程符合严格的犹太洁食认证标准，这些标准植根于宗教法，同时满足管理动物采购和加工方法的清真要求。在欧盟内部，由于监管分散，制造商遇到了额外的障碍，不同的成员国保持着不同的认证要求，有效地造成了贸易壁垒和运营复杂性。海洋胶原蛋白已成为制造商的实用解决方案，因为它本质上满足清真和犹太认证标准，而不受与猪或牛来源相关的宗教限制。然而，随着精密发酵技术的引入，该行业的格局正在发生变化，例如 Brenntag 和 Cambrium 的 NovaColl 纯素胶原蛋白等产品，随着监管机构努力建立纯素胶原蛋白，这提出了新的认证挑战。为这些创新产品建立适当的评估框架。

某些胶原蛋白形式的味道、气味和质地问题

由于直接影响购买决策的各种感官挑战，胶原蛋白补充剂行业在消费者接受度方面面临重大障碍。研究一致表明，消费者对营养补充剂中的苦味、涩味和金属余味特别敏感。这个问题在鱼源性胶原蛋白产品中尤其明显，制造商必须消除独特的鱼味和味道。为了应对这些挑战，公司采用了先进的加工方法，包括通过盘堆离心分离和异丙醇处理进行脱脂程序，这些方法已被证明可以有效改善整体感官体验。该行业在掩味技术方面取得了实质性进展，Tosla 的 Velious Masking 技术就是一个例子，该技术已成功通过改善香气、味道和质地，提高胶原蛋白饮料的适口性。最近的专利发展进一步表明了该行业对解决这些感官问题的承诺，麦芽提取物掺入和基于甘油磷脂的苦味减少技术等创新方法显示出有前景的商业应用。到 2024 年，粉末涂料将占据 53.80% 的市场份额。这种主导地位源于多种因素，包括制造效率、较低的生产成本以及消费者对粉末产品的广泛熟悉。粉末形式的多功能性使制造商能够提供各种份量和混合选项，这使得它们对消费者特别有吸引力欧洲市场格局中的消费者和生产商都受到关注。

饮料和饮料细分市场已成为最具活力的类别，到 2030 年复合年增长率将达到 10.08%。这种增长反映了消费者对改善营养吸收的即饮形式的偏好不断变化。该领域的一项显着创新是乐敦制药 (Rohto Pharmaceutical) 于 2025 年 6 月推出的 MOCOLA，该产品结合了韩国市场的成功趋势，将 20 毫升胶原蛋白饮料与维生素片结合在一起。传统的胶囊形式继续为喜欢传统补充剂输送方式的消费者提供服务，而软糖细分市场则吸引了寻求更愉快消费体验的年轻人群。在明胶软糖配方中添加益生元显着提高了其稳定性和保质期，进一步巩固了其市场地位。

来源：海洋替代品挑战传统主导地位

动物性胶原蛋白占主导地位到 2024 年，该市场格局将占据 56.75% 的巨大份额。这种主导地位源于数十年来发展的完善供应链网络、生产和加工方面的显着成本优势，以及牛和猪来源的广泛记录的功效概况。这些因素为动物胶原蛋白领域的制造商和供应商奠定了坚实的基础。

海洋胶原蛋白已成为最具活力的领域，复合年增长率高达 9.35%。这种增长归因于其在人体组织中的生物利用度增强、免疫反应风险降低以及各种饮食偏好（包括清真、犹太和鱼素社区）的广泛接受。随着消费者对道德采购实践意识的提高，草饲胶原蛋白领域获得了相当大的发展势头。这种趋势在欧洲市场尤为明显，消费者对产品表现出强烈的偏好。在生产过程中优先考虑动物福利标准。

按分销渠道：数字化转型加速

健康和保健产品的零售格局呈现出清晰的市场层次结构，药房和药店到 2024 年将保持 48.74% 的市场份额。这种主导地位反映了他们作为值得信赖的健康顾问的长期地位，并得到合格药剂师和工作人员的支持，为产品选择和使用提供专家指导。随着消费者越来越多地将数字化采购融入到他们的医疗保健日常生活中，在线零售领域已成为重要的增长动力，实现了 11.59% 的强劲复合年增长率。传统零售渠道，特别是超市和大卖场，继续作为重要的分销点，受益于其广泛的地理分布和满足消费者即时需求的能力。欧洲零售业的数字化转型显而易见2024 年，77% 的 16-74 岁欧盟互联网用户参与网上购物，较 2014 年水平大幅增长 17 个百分点 ^{[3]资料来源：欧盟统计局，“个人电子商务统计”， ec.europa.eu}。

市场的分销框架已经发展，以适应不断变化的消费者偏好和购物行为。专卖店通过针对高端细分市场、将个性化咨询服务与精心策划的产品组合相结合来满足特定消费者的需求，成功地建立了自己的地位。直接面向消费者的商业模式的引入彻底改变了购物体验，提供量身定制的产品推荐和便捷的订阅服务，从而培养长期的客户忠诚度。通过与美容零售商的战略合作伙伴关系，分销网络进一步多元化健身中心，创建专门渠道，有效接触目标消费群体，特别是在不断扩大的美容补充剂和运动营养产品市场。这种多渠道方法可确保全面的市场覆盖，同时满足不同的消费者偏好和购买模式。

地理分析

意大利市场在欧洲胶原蛋白行业保持主导地位，到 2024 年将占据 23.55% 的市场份额。这种领先地位源于意大利消费者在整个欧洲表现出最高的补充剂消费率，其中很大一部分人口将膳食补充剂纳入其中补充到他们的日常生活中。这种广泛的采用为胶原蛋白产品奠定了强大而成熟的市场基础，使意大利成为该地区市场成功的基准。

西班牙市场呈现出显着的增长预计到 2030 年，复合年增长率将达到 9.33%。这一增长轨迹反映了西班牙消费者在保持传统烹饪偏好的同时，对健康产品越来越感兴趣。在德国，市场发展主要是由消费者对增强免疫力的产品和经过科学验证的成分的需求推动的，特别是关注有临床研究支持的胶原蛋白配方。英国市场展现出超越传统应用的演变，从美容和关节健康扩展到涵盖心理健康和性能增强产品，满足不断变化的消费者需求。
法国市场利用其根深蒂固的化妆品行业传统，消费者很容易接受优质的由内而外的美丽产品。荷兰和北欧地区展示了先进的数字零售整合和具有环保意识的购买行为。在东欧，特别是波兰，随着经济增长提高消费者对优质保健品的购买力，市场潜力持续扩大。人口趋势表明，人口老龄化和健康意识增强的地区存在巨大的增长机会。欧洲食品安全局的监管框架确保欧洲所有市场统一的质量标准，为消费者提供一致的产品质量保证。

竞争格局

欧洲胶原蛋白补充剂市场呈现出均衡的竞争格局，其特点是老牌跨国公司和专业参与者并存。市场领导者通过全面的战略来保持竞争优势，包括跨价值链的垂直整合、优质品牌定位以及产品开发中的技术差异化。雀巢的维塔l Proteins 通过其包装转型举措体现了环境管理，从传统的塑料容器转向更可持续的纸质替代品，有效地响应了消费者对环保产品日益增长的偏好。通过战略合作伙伴关系，市场不断扩张，Brenntag 和 Cambrium 在整个英国和欧洲主要市场分销 NovaColl 纯素胶原蛋白的合作就是例证。

技术采用已成为市场的根本差异化因素，特别是通过先进的发酵平台，能够在保持产品有效性的同时生产无动物成分替代品。市场格局在多个领域提供了重大机遇，包括个性化营养解决方案、血糖管理配方以及针对特定人群设计的专门交付形式。新兴市场PA参与者通过创新的产品开发方法脱颖而出，专注于新颖的提取方法、可持续采购实践和绕过传统零售分销渠道的直接面向消费者的商业模式。

通过持续的研发活动，特别是在解决基本的消费者接受度挑战方面，该行业对创新的承诺是显而易见的。专利活动表明我们致力于开发先进的掩味技术和提高产品的生物利用度。这些发展反映了行业对不断变化的消费者偏好的响应以及致力于提高产品质量和用户体验，同时在日益复杂的市场环境中保持竞争优势。