乳化剂市场规模

乳化剂市场分析

乳化剂市场规模预计到2025年为99.7亿美元，预计到2030年将达到121.3亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率超过4%。

COVID-19 大流行扰乱了生产和分销，对乳化剂市场产生了负面影响。这是由于原材料获取困难、跨境限制和劳动力获取有限等因素造成的。由此导致的供应和加工能力下降，导致销售状况恶化，生产和市场活动延迟。然而，此后市场稳步复苏，并以温和的速度增长，原因是疫情后各行业乳化剂的消费增加。

食品中乳化剂的使用不断增加以及对包装和加工食品的需求不断增加是该市场的主要驱动力。

另一方面，严格的政府法规和酶等相近替代品的可用性可能会阻碍乳化剂市场的增长。

作为个人护理和化妆品中的多用途制剂，日益增长的乳化剂研究和开发预计将为市场增长创造新的机会。

亚太地区在全球市场中占据主导地位，其中中国、印度和日本等国家的消费量最大。成为最大的消费者。

乳化剂市场趋势

食品领域的需求不断增加

• 乳化剂是表面活性剂或表面活性剂，通过提高乳液的动力学稳定性来稳定乳液。乳化剂分子有两个末端：极性或亲水（水溶性）末端和非极性或疏水（防水）末端。
• 乳化剂在谷物、即食食品等食品中的使用越来越多-膳食、婴幼儿营养产品、零食、甜点等预计将增加全球对乳化剂的需求。
• 随着技术的进步，工业企业正在转向新的乳化剂来源，以提高产品质量、提高效率并缩短加工时间。乳化技术已在食品行业中应用数十年，用于生产各种产品，例如均质牛奶、奶油、蘸酱、调料、酱汁、甜点和配料。
• 根据 IBEF（印度品牌资产基金会）的数据，印度食品加工业在过去 5 年中发展迅速，年均增长率为 8.3%。到2022年，食品行业将在乳化剂消费中发挥关键作用，其市场规模将达到8660亿美元。
• 此外，随着功能性食品消费的增加，各公司正在推出富含蛋白质、氨基酸和omega-3脂肪酸的特殊成分，用于乳制品、酱料、食品中。预制食品、烘焙食品、早餐麦片和婴儿食品。由于对营养特性改善的特种原料的需求旺盛，对乳化剂等添加剂的需求将在预测期内增加。
• 据中国轻工业国家食品管理中心称，尽管过去面临疫情，食品行业在2022年仍表现出强劲的势头和韧性，预计2023年将按此速度增长。
• 据中国日报信息公司称，中国食品市场在2022年实现了稳定增长，预计 2023 年将保持同样的增长。中国食品企业报告称，2022 年收入达到峰值超过 9.8 万亿元人民币（约 1.3 万亿美元），同比增长 5.6%。
• 由于乳化剂的上述所有因素，预计其市场在预测期内将增长。

亚太地区将主导市场

• 亚太地区预计将在预测期内主导乳化剂市场。在中国和印度等国家，由于人口增长和可支配收入增加，该地区对乳化剂的需求不断增加。
• 乳化剂（即卵磷脂）在巧克力和糖果产品等食品中的使用量不断增加，在加工和储存过程中提供各种优势，预计将增加该地区对乳化剂的需求。
• 食品领域预计将占据乳化剂市场 40% 以上的份额在该地区，个人护理和化妆品领域预计将占据第二大份额，占该地区乳化剂市场的 25% 以上。
• 乳化剂在个人护理和化妆品行业中的使用有助于更好地混合水和油。化妆品、化妆品mely乳液和面霜，同时使用；需要实现油和水之间的完美平衡，以保持这些产品的均质性，这是使用乳化剂来完成的。
• 在中国，2023年化妆品行业的收入预计将达到706.5亿美元。 
• 上述因素，再加上政府的支持，将导致预测期内乳化剂的需求不断增长。

乳化剂行业概述

乳化剂市场高度分散。主要参与者（排名不分先后）包括 BASF SE、杜邦、Kerry Inc.、Akzo Nobel N.V. 和 Corbion 等。

乳化剂市场领导者

乳化剂市场新闻

2022 年 9 月：巴斯夫欧洲公司和美国科技初创公司 RiKarbon Inc. 宣布就生物废物衍生润肤剂建立创新合作伙伴关系。由此，这家合作公司扩大了产品组合，并朝着可持续发展的方向迈进。

2022年9月：赢创工业股份公司提高了两个建筑涂料添加剂产品组的产能：TEGO Phobe疏水剂和TEGO Viscoplus聚氨酯增稠剂。这样做是因为欧洲对建筑涂料添加剂的需求增加。