商用桌面厨房产品市场（2021 - 2028）

报告概述                                                          

2017年全球商用桌面厨房产品市场规模为99.3亿美元2020 年，预计 2021 年至 2028 年将以 7.5% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。随着餐饮服务和酒店业的显着发展，餐具的使用率不断上升，极大地推动了商业领域对桌面厨房产品的需求。此外，可支配收入的增加、生活方式的改变以及促进社交就餐的社会趋势的增加，都促进了对商用桌面厨房产品的高端需求。全球商业建筑项目数量不断增加有望对未来几年桌面厨房产品市场的增长产生积极影响。

根据 Autodesk 的建筑博客，2018 年全球建筑支出为 11.4 万亿美元。根据人口普查局的数据，2019 年美国建筑业价值 1.3 万亿美元。根据 Autodesk Redshift 的数据，2019 年至 2050 年间，全球建筑业每天需要建造 13,000 栋建筑，才能支持预计的 70 亿城市人口。

酒店业的快速建设预计将有利于市场增长。酒店业业绩的改善导致酒店建设活动激增，尤其是在美国。根据史密斯旅游研究公司 (STR) 的数据，2017 年酒店供应量比上一年增加了 1.8%，全国新增酒店客房 90,000 间。

此外随着快餐店 (QSR) 数量的激增，提供方便的用餐选择和较短的交货时间，导致对盐/胡椒瓶、咖啡保温瓶和托盘等各种桌面产品的需求增加。据美国农业部称，从 2000 年到 2015 年，美国经营的快餐店数量增长了约 20%。因此，外出就餐和食品消费增加的趋势可能会在未来几年推动商用桌面厨房产品的采用。

尽管前景乐观，但一次性餐具、餐具和饮料产品的日益普及是导致桌面产品使用量下降的一个主要因素。规模较小的餐馆通常会选择一次性餐具，以减少清洁、清洗和维护餐具的麻烦，并节省人工成本。快餐店（QSR）数量激增s) 在城市和半城市市场以及一些城市清洁用具日益短缺的水资源预计将推动一次性桌面厨房产品的采用。预计这将在预测期内给市场带来挑战。

材料和产品洞察

金属制品细分市场在 2020 年以超过 43.0% 的份额主导市场。这是由于金属制品因其抗拉性能和低维护质量而在商业领域得到越来越多的采用。产品创新以及该领域的新发展正在支持对金属制品的需求。例如，2020 年 9 月，德克萨斯州的厨具公司 Made In 推出了桌面系列，其中包括全新的餐具、餐具和玻璃器皿。该餐具系列包括由意大利工厂精心采购的防锈材料制成的餐具。 20件餐具收藏ion 套装包括 5 人用具，并配有沙拉叉、餐叉、甜点勺、汤匙和实柄餐刀。

从产品来看，金属餐具在预测期内的复合年增长率可能高达 8.0%。根据最新趋势和吸引力来设计、造型和定制这些产品的趋势日益增长，预计将为金属餐具产品带来利润丰厚的机会。当前时尚餐具的流行趋势通常与黄铜、铜或黑色的双色饰面相结合，正在吸引消费者。例如，Casa de Perrin 提供一套 24K 金和木质餐具。

预计 2021 年至 2028 年瓷器市场复合年增长率将达到 8.3%。瓷器的良好特性，如强度、弹性、渗透性、成本效益和半透明性，使其成为高度耐用的餐具选项。除此之外，它还有其他一个耐热性等优点使其成为微波炉或烤箱菜肴的优质实用材料，因为它能均匀地分布热量。瓷器还具有不粘性、价格实惠、易于清洁且有多种选择，使该细分市场比其他材料更具优势。

区域见解                      

亚太地区在2020年占据市场主导地位，占据超过33.0%的份额。亚太地区的桌面厨房产品消费量正在大幅增长。由于消费者可支配收入的增加、城市化的快速发展以及人口众多，中国和印度的市场将大幅增长。n.

由于 COVID-19 大流行，整个亚太市场的增长有所下降。供应链中断影响了生产和分销流程。工厂工人的工资也已减免。酒店业推动了桌面厨房产品市场的增长，但由于当前情况，该市场已陷入停滞。

北美地区预计在预测期内将以 7.6% 的复合年增长率扩张。该地区餐厅和餐馆等商业空间的不断扩张可能会在未来几年产生对商用桌面厨房产品的巨大需求。由于消费者越来越偏好度假村或高评价酒店的豪华住宿，蓬勃发展的旅游业也为不同厨房产品类别提供了巨​​大的增长机会。这些趋势可能会让优质餐具成为人们关注的焦点。

主要公司和市场份额见解

该市场的特点是存在多个成熟的参与者。这些参与者占据了相当大的市场份额，并在全球范围内拥有强大的影响力。该市场还包括中小型企业，他们提供一系列精选的商用桌面厨房产品，主要服务于区域客户。

市场上的公司专注于推出新的创新产品，以满足客户不断变化的需求，并获得相对于其他制造商的竞争优势。例如，2019 年 9 月，Studio William Welch Ltd. 宣布推出三款新餐具系列。 Planish 是该公司近 18 个月以来推出的第一个新设计，其灵感来自用于模制和成型钢材的制造工艺及其留下的装饰性凹痕细节。为了进一步满足客户对耐用且价格实惠的专业产品的持续需求管道、Raphia 和 Mimosa 图案经过改造，并采用相同的缎面饰面。 Planish 的第一批订单于当年 11 月开始发货。全球商用桌面厨房产品市场的一些知名企业包括：

• The Oneida Group, Inc.

• Libbey Inc.

• Villeroy & Boch AG

• BHS Tabletop AG

• Lifetime Brands、 Inc.

• Lenox Corporation

• The Vollrath Co., L.L.C.

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