混合香料市场（2022 - 2030）

混合香料市场摘要

2021 年全球混合香料市场规模为 202.3 亿美元，预计到 2030 年将达到 325.8 亿美元，2022 年至 2030 年复合年增长率为 5.4%。包装食品的消费量增加，混合香料在异国风味美食中的使用有所增加，从而推动了市场的增长。

此外，人们的健康意识提高了混合香料的总消费基础，带动市场。事实证明，过量食用混合香料会对健康产生负面影响。辛辣食物还会导致消化相关问题。因此，过量摄入香料的不良影响阻碍了市场价值销售的增长。由于某些混合香料对健康有益，消费者对它们的需求很高，这为市场参与者提供了充足的机会。

冠状病毒大流行对全球市场产生了积极影响。自 COVID-19 大流行爆发以来，对混合香料的需求有所增加。姜黄、生姜和大蒜等被认为可以增强免疫力的香料的需求量很大。尽管嗨这些香料的零售成本增加，采购量并没有下降。据业内人士称，食品补充剂中姜黄和生姜的需求增加了 300%。

混合香料是多种香草和香料按精确数量混合而成，可在常规烹饪中赋予芳香风味。混合香料是使用多种植物部分制造的，例如花、树皮、种子、叶子、果实、芽和根。混合香料是两种或多种香料的混合物，对于制作许多复杂的食谱至关重要。 Catch Spices、Everest Spices 和 Ajinomoto India 等顶级品牌在将印度混合香料推向国际水平方面树立了标志。全球对这种健康混合香料的需求表明了市场的上升趋势。

根据印度香料委员会的数据，香料出口的数量和价值都出现了显着增长。混合香料出口过去五年来，印度香料市场取得了可观的增长，印度在世界香料贸易中占据着令人望而却步的地位。由于全球化，人们发现了来自世界各地的多种口味，并且开始意识到与混合香料相关的营养价值，这增加了他们在全球市场的消费。混合香料在市场上的需求量很大，因为它们可以轻松生产各种口味。

类型见解

garam masala 细分市场以超过 35.0% 的收入份额主导市场。 Garam masala 是肉桂、花椒、小豆蔻和芥末籽等流行香料的混合物。它是一种香料混合物，在南亚各地广泛使用，特别是在印度、巴基斯坦和尼泊尔美食中。它是印度最著名的香料混合物之一。 Garam masala 味道浓郁，味道浓郁，带有辛辣的味道，温暖舌头。 Garam masala 包含驱风剂除了增强消化之外，还能促进腹胀、胀气，甚至恶心。因此，它在世界各地被大量消费。

预计柏柏尔细分市场在预测期内将以 5.8% 的复合年增长率增长。在北美和欧洲，吃民族食品的趋势正在显着增加，这归因于这些地区不断增长的多元文化人口。随后，小型和大型公司纷纷进入民族食品行业，从而在预测期内推动了对柏柏尔香料的需求。此外，原产于中东和非洲地区的柏柏尔香料预计需求将显着增长。

分销渠道洞察

2021年，B2B细分市场占据最大收入份额，超过65.0%，并可能在预测期内主导市场。它是直接分销产品的最短、最简单的渠道制造商向客户提供服务。 B2B 分销允许品牌与其产品的消费者建立真正的关系。此外，这些履行服务使品牌有机会通过与客户互动来培养客户忠诚度和信任。大多数客户很高兴有机会直接与产品制造商打交道。

预计 B2C 细分市场在预测期内的复合年增长率将高达 5.1%。方便和快捷是间接分销给客户的主要优势。 B2C 销售渠道使公司能够快速、轻松地进入新市场，通常初始风险和成本最小。此外，大多数公司无需面对吸引客户的挑战就可以接触到庞大的消费者群。 B2C 销售可以成为公司开拓新客户群的巨大加速器。

区域洞察

亚太地区2021 年，香料占最大收入份额，超过 55.0%。对混合香料的需求主要由国内消费推动，其次是餐馆。由于颜色价值的提高，中国已经能够占据全球市场的主要份额。印度各种令人惊叹的混合香料的香气、颜色、风味和质地孕育了丰富多样的美食和文化。印度在混合香料制造方面在世界上占有重要地位，提供 2000 多种香料，例如整粒、切碎、研磨、烘烤和调味香料的混合物。此外，该地区的多个国家（例如孟加拉国、泰国和印度尼西亚）大量消费混合香料。

预计北美在预测期内将以 6.5% 的最快复合年增长率扩张。各大厂商纷纷推出不同的混合香料，观察到了各阶层的需求。作为混合香料的群体可用于多种应用，包括咸味零食和即食食品。此外，消费者倾向于购买方便且口味多样的健康产品，预计将推动该地区的市场。 

主要公司和市场份额洞察

为了保持市场竞争力，参与者正致力于提高混合香料的口味和质量，以吸引注重健康的消费者。由于马沙拉配方中含有大量成分，玩家可以重新调整配方产品以维持定价而不影响口味。 

• 2021 年 1 月，味好美完成了对天然清洁香料生产商 FONA International 的收购。此次收购加强了味好美的全球增长战略，因为 FONA 将风味解决方案领域的广度扩展到有吸引力的类别，扩展了其技术平台，并增强其能力。此外，此次收购将推动该套件向更丰富、技术包装产品的战略发展，从而预计将增加利润

• 2022年4月，DPGC推出了一系列新时代混合香料

全球混合香料市场的一些知名企业包括：

• 香料、 Inc.

• Tony Chachere's

• Empresas Tajín

• Badia Spices, Inc.

• Mahashian Di Hatti Private Limited

• Shan Foods (Pvt.)有限公司

• 麦考密克公司

• 珠穆朗玛峰食品有限公司。有限公司

• 香料世界有限公司

• MTR Foods Pvt Ltd.

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