鳄梨油喷雾市场（2024 - 2030）

牛油果油喷雾市场规模与趋势

2023年全球牛油果油喷雾市场规模估计为3.14亿美元，预计2024年至2030年复合年增长率为7.6%。该市场受到健康意识不断增强、对天然和清洁标签产品需求增加、以及鳄梨油在烹饪中的日益广泛使用。健康食用油的流行、产品配方的创新以及扩大分销渠道等因素也有助于市场增长。

鳄梨油的高烟点约为 520 华氏度，使其成为高温烹饪的理想选择，不会燃烧或产生有害的自由基。除了其实际益处之外，鳄梨油还具有鳄梨本身的心脏健康优势，因为它富含单不饱和脂肪酸 (MUFA)，可促进心脏健康。有助于降低低密度脂蛋白胆固醇并降低心血管风险。其中性味道确保与橄榄油等其他食用油的无缝过渡。这种双重吸引力 - 类似于牛油果的烹饪多功能性和健康益处 - 推动了对牛油果油喷雾的需求不断增长，吸引了注重健康、在烹饪选择中寻求功能性和营养价值的消费者。

饮食文化趋势的转变，例如社交和休闲餐饮的日益突出，导致对牛油果油喷雾产品等创新产品的需求增加。此外，全球消费者都优先考虑家庭烹饪、方便、清洁简单和更健康的烹饪选择，这推动了对每次烹饪时喷出有限油量的油喷雾剂的需求。根据罗马商学院研究中心 2021 年 6 月发布的分析，43% 的意大利人比以前更频繁地在家做饭这是由 Covid-19 突发卫生事件引发的封锁。根据德国联邦食品和农业部 2022 年的研究，在德国，34% 的人每周做饭三到四次，46% 的人每天做饭。

随着消费者寻求符合其健身和饮食目标的方便、健康的烹饪选择，准备膳食的趋势正在推动鳄梨油喷雾市场的发展。根据 CPD Online College Limited 2022 年 9 月发布的博客，73% 的英国人准备膳食是为了节省时间，60% 的人这样做是为了吃得更健康。膳食准备涉及提前准备和批量制作膳食，鳄梨油喷雾剂因其多功能性、营养价值以及在提前烹饪和分配膳食中的易用性而成为受欢迎的选择。

YouGov 2022 年的一项研究表明，27% 的全球消费者倾向于计算他们消耗的卡路里，其中中东和北非 (37%) 和亚太地区 (27%) 的比例较高。在中东和北非地区，特别是沙特阿拉伯，42% 的消费者计算卡路里。随着注重卡路里的消费者寻求更健康、低卡路里的烹饪选择，这一趋势正在推动鳄梨油喷雾市场的发展。 Chosen Foods 等产品的鳄梨油喷雾剂因其营养价值而颇具吸引力，每份仅含 5 卡路里热量，使其成为注重健康人士的理想选择。

Nature Insights

2023 年，传统鳄梨油喷雾剂约占市场的 54%。这是由于其价格实惠、广泛供应和消费者熟悉。它提供了一种方便的烹饪解决方案，具有高烟点和中性口味，对家庭厨师和专业厨师都有吸引力。成熟的供应链和较低的生产成本有助于其具有竞争力的价格，使其成为全球厨房日常使用的热门选择。

有机鳄梨油喷雾的需求预计将大幅增长，预计复合年增长率为从 2024 年到 2030 年，这一数字将增长约 8.4%。这一增长是由于人们对健康和环境可持续性的认识不断提高而推动的。有机品种保证生产时不使用合成农药或化肥，直接吸引注重健康、注重清洁饮食和可持续做法的消费者。根据皮尤研究中心 2022 年的一项研究，76% 的成年人选择有机食品主要是因为对健康有益，其中 33% 的人提到了环境问题，22% 的人提到了便利性。这些发现强调了消费者对有机选择的偏好正在发生转变，反映出市场上更广泛的趋势，即选择更健康、更环保的选择。

类型洞察

精炼鳄梨油喷雾在 2023 年约占 61% 的份额。这是由于其大规模生产的多功能性和成本效益。精炼过程去除杂质并增强稳定性，使其具有更长的保质期和更高的烟点适合各种烹饪方法。其中性风味特征使其对从油炸到烘焙的各种烹饪应用都具有吸引力，可满足不同消费者的口味和偏好。

从 2024 年到 2030 年，冷压鳄梨油喷雾的需求将以复合年增长率约 8.4% 的速度增长。冷压提取所需的热量最少，可以保留油中的有益化合物，如维生素和抗氧化剂。这种方法吸引了注重健康、寻求加工最少和营养价值最大化的油的消费者。冷榨鳄梨油独特的新鲜和充满活力的味道为菜肴增添了美味，使其在挑剔的厨师和家庭厨师中广受欢迎。

分销渠道洞察

大卖场和超市因其广泛的覆盖范围和便利性而成为购买鳄梨油喷雾剂的首选。沃尔玛等主要连锁店每天为数千名顾客提供服务这些零售巨头遍布全球，提供鳄梨油喷雾等产品的无与伦比的可及性和可用性。他们提供一站式购物体验，消费者可以找到多种品牌和产品，包括各种鳄梨油喷雾，满足不同的喜好和预算。经营规模和高效的供应链确保了一致的供应和有竞争力的价格，使大卖场和超市成为许多寻求便利和多样化购物体验的消费者的首选。 

从 2024 年到 2030 年，鳄梨油喷雾的在线销售预计将以 8.8% 的复合年增长率增长。根据美国农业部的调查，到 2022 年，近十分之二的美国人定期在网上购买杂货。这种转变是由便利性推动的，因为在线平台提供了广泛的选择的产品，包括鳄梨油等特色产品嗯，迎合不同的饮食和烹饪偏好。该调查还突显了很大一部分消费者每月多次在线购买食品杂货，这凸显了食用油等日常必需品的在线购物体验日益舒适和可靠。

区域洞察

北美鳄梨油喷雾市场占全球市场约 41% 的市场份额。该地区是牛油果的主要生产地，尤其是墨西哥和美国等国家，这确保了牛油果油生产的原材料供应稳定和充足。靠近来源地可降低运输成本并促进高效加工，从而有助于提高市场竞争力的价格和可用性。

美国牛油果油喷雾市场趋势

美国牛油果油喷雾市场2023年占北美市场80%左右的市场份额。在在美国，鳄梨油喷雾的需求因其创新驱动力和功能而受到提振。消费者喜欢它的高烟点，使其成为烹饪和烧烤的理想选择。健康意识的趋势激发了人们对有益心脏健康的脂肪和抗氧化剂的兴趣。方便的喷雾瓶确保轻松、均匀的涂抹，减少浪费。此外，其在烹饪和化妆品用途方面的多功能性吸引了广大受众，强调天然、非转基因和不含防腐剂的选择。

亚太地区牛油果油喷雾市场

亚太地区牛油果油喷雾市场预计从 2024 年到 2030 年将以约 8.3% 的复合年增长率增长。人们对健康生活方式和生活方式的认识不断增强。国际美食在该地区越来越受欢迎。其轻盈、不油腻的质地吸引了寻求传统油更健康替代品的消费者。此外，天然护肤解决方案的上升趋势增强了其吸引力，如鳄梨油l 的滋养特性受到重视。方便的包装和向有机、可持续产品的转变进一步推动了需求。

主要鳄梨油喷雾公司见解

鳄梨油喷雾市场分散。鳄梨油喷雾领域的市场参与者正在通过环保包装和扩大有机产品线进行创新。他们正在投资营销活动来强调健康益处和多功能性。与厨师和影响者的合作提高了产品知名度，而研发工作则侧重于提高质量和风味，以满足不同消费者的喜好。

最新进展

• 2024 年 6 月，La Tourangelle 参加了国家餐厅协会展会，旨在向餐厅经营者展示其清洁、无过敏原的烹饪喷雾剂。他们的战略举措侧重于推广其手工、可持续制作的产品，并突出其屡获殊荣的 16 盎司不粘烹饪喷雾，强调食品制备的质量和传统。

• 2024 年 6 月，BetterBody Foods 参加了特色食品协会活动，旨在与其他供应商建立联系并展示我们独特的产品。这一战略举措的重点是培养特色食品行业内的关系并提高品牌知名度。

• 2021 年 9 月，在食品行业拥有丰富经验的洛杉矶私募股权公司 Butterfly 与 Chosen F 合作oods LLC 是鳄梨厨房主食领域的先驱。 Butterfly 的目标是持有多数股权，并利用其专业知识来推动全球增长，并扩大 Chosen Foods 的营养牛油果产品对消费者健康的影响。

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