亚太地区小麦蛋白市场规模

亚太地区小麦蛋白市场分析

亚太地区小麦蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为5.09%。

• 由于对动物蛋白的不耐受性日益增加，该市场出现了显着增长，从而导致肉类消费人群转向由纯素蛋白制成的肉类替代品，从而推动了市场研究。此外，高营养价值和多种蛋白质的良好来源等主要好处，以及对天然和有机替代品的需求不断增长，从而推动了未来几年的市场增长。
• 此外，由于人们对动物健康的认识不断增强，小麦蛋白在动物饲料中的应用需求显着增加，预计这将推动对小麦蛋白的需求。据中国国家统计局统计，2017年我国工业生产量为2022年，中国的牛肉和小牛肉产量约为7,18万吨。因此，用于生产牛肉、小牛肉和其他此类产品的养牛业的增长趋势也为亚太地区小麦蛋白市场的增长提供了利润丰厚的机会。
• 此外，该地区的公司已启动了意识计划和活动，旨在让消费者了解替代蛋白的好处并在消费者中建立知名度，预计这一点进一步推动研究期间的市场增长。此外，该地区肉类替代品的受欢迎程度有所上升。因此，参与者一直在创新解决方案来生产肉类替代产品。
• 例如，2022 年 12 月，Harvest B 在澳大利亚开设了第一家植物性肉类配料工厂。该公司提供一系列植物性肉类原料，包括一系列小麦质地的产品植物蛋白。这些发展，加上终端用户行业各种应用对小麦蛋白需求的增长，预计将推动预测期内研究的市场。

亚太地区小麦蛋白市场趋势

对植物性食品和饮料的需求不断增长

• 整个地区对植物性食品和饮料的需求不断增长地区。尤其是，由于忙碌的生活方式、健康包装食品消费的增加、早餐谷物消费的增加、饮食模式的改变以及便利店数量的增加，推动了该地区包装食品制造商对小麦蛋白成分的需求，易于烹饪或即食食品越来越受欢迎。
• 随着小麦蛋白市场的扩大，可以见证消费者需求从动物蛋白向植物蛋白的转变。这种逐渐倾向于植物性饮食很大程度上与不同因素有关，例如可持续性问题、健康意识、道德或宗教观点以及环境和动物权利。 
• 因此，该地区国家一直在进口大量小麦蛋白以满足其需求。例如，根据日本植物蛋白食品协会的数据，2022 年日本小麦蛋白的出货量约为 18350 吨。
• 此外，小麦产量的增加导致提供小麦分离蛋白和其他小麦蛋白产品的企业更容易获得原材料，预计将推动对这些产品的需求。 
• 中国国家统计局数据显示，2021年，全国小麦产量13695万吨。原材料的经济成本有助于制造商以具有竞争力的价格提供小麦蛋白产品价格优惠。小麦蛋白在食品和饮料及其他此类行业中的应用日益增加，预计将推动预测期内所研究的市场。

中国和日本预计将拥有增长最快的市场

• 中国和日本等国家预计将拥有亚太地区增长最快的市场，由于动物蛋白摄入量、体重管理和一般健康维护的减少，这些消费者倾向于蛋白质替代品，例如植物蛋白。这导致小麦蛋白的每日摄入量增加，因为它是在中国市场受到关注的主要植物蛋白之一。
• 在这些国家，小麦蛋白主要用于烘焙和肉类替代产品。巨大的需求归因于小麦面筋的广泛功能，例如粘弹性其冰爽性、组织结构、发泡性、乳化性和粘合性，使其在烘焙产品中得到广泛应用，并且对于喜欢素食食品的消费者来说，它是一种极好的肉类替代品，预计将推动其在这些国家的市场。此类最终用户行业的增长也可以在整个地区小麦蛋白市场的扩张中发挥重要作用。 
• 根据全日本喀什协会的数据，2022 年日本饼干产量为 24.99 万吨。根据日本旅游省的数据，进入该国的素食人口数量稳步增加。大多数入境素食游客消费者定期食用植物蛋白，这为公司加工质量更高的植物蛋白提供了机会。此外，这些国家的居民对植物性食品的认识有所提高。;
• 例如，根据食品加工公司NH Foods Ltd.在日本进行的一项调查，2022年，25.2%的受访者表示他们了解植物性肉类替代品，33%的受访者表示听说过。由于小麦蛋白用于植物性肉制品，这些因素也可以在推动整个地区的市场研究方面发挥至关重要的作用。

亚太地区小麦蛋白行业概览

由于存在以下因素，亚太地区小麦蛋白市场竞争激烈且分散。许多地区和国内的参与者。重点关注公司的合并、扩张、收购和合作，以及新产品开发，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。在所研究的市场中运营的公司已被我投资扩大整个地区小麦蛋白产品的生产。 

此外，这些公司一直专注于创新小麦蛋白和其他此类植物蛋白产品的研发活动，这可以进一步推动所研究的市场。主导市场的主要参与者包括 MGP Ingredients Inc.、Cargill Incorporated、Roquette Frères、The Archer-Daniels-Midland Company 和山东曲丰食品科技有限公司等。

亚太地区小麦蛋白市场领导者

亚太地区小麦蛋白市场新闻

• 2022 年 11 月：MGP Ingredients 自豪地宣布其 Arise 小麦分离蛋白已获得墨尔本莫纳什大学的认证，澳大利亚，作为低FODMAP成分。 Arise 小麦分离蛋白现在自豪地展示了莫纳什大学低 FODMAP 认证图标，为食品配方设计师提供了保证，这些成分不会在消化过程中引起腹部不适或胀气。
• 2022 年 9 月：嘉吉宣布与新加坡经济发展局 (EDB) 建立战略合作伙伴关系，在亚洲开设首家数字业务工作室。该工作室旨在为当地创新者提供支持和投资，使他们能够为嘉吉的市场产品创建尖端解决方案，并加快食品领域的创新
• 2021 年 4 月：ADM 在位于新加坡的 ADM Biopolis 研究中心内开设了一个新的植物创新实验室。该创新实验室的成立旨在促进专为亚太地区量身定制的营养解决方案的开发。