亚太地区食品强化剂市场规模

亚太地区食品强化剂市场分析

亚太地区食品强化剂市场预计在预测期内复合年增长率为5.8%。

• 该市场主要由消费者健康意识的增强和食品强化剂的多重效益推动。此外，人口老龄化的加剧和日益严重的健康问题导致食品强化剂在各种应用中的大规模采用。
• 此外，政府组织的支持也推动了市场的增长。例如，联合国粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO) 也将食品强化视为减少普遍营养不良的关键战略之一，特别是在欠发达国家。
• 然而，原材料成本的增加和原材料供应商之间的竞争以及对产品的监管规定也随之增加。食品强化剂的使用行为是限制市场增长的因素之一。

亚太地区食品强化剂市场趋势

食品强化蛋白的需求

蛋白质强化食品市场的推动因素包括对蛋白质功能的需求不断增加、对健康饮食的认识不断增加等因素和营养食品，以及蛋白质原料行业的新技术发展，而这些又受到经济增长以及消费者对功能性和强化产品的偏好的支持。就价值而言，植物源蛋白原料市场预计将成为增长最快的部分，因为消费者的偏好从肉类转向植物蛋白，其高营养成分、低碳足迹和植物源蛋白的低廉价格。

此外，该国还有大量乳糖不耐症人群，这推动了对大豆蛋白等乳制品替代品的需求。在动物蛋白领域，乳清蛋白市场机会最大，随着医生开出的补充剂处方越来越多，以及在注重健康的人群中功能性食品和饮料的应用范围越来越广。其他用于食品强化的蛋白剂包括大米蛋白和小麦蛋白，被认为正在增长，但速度较慢

中国将拥有增长最快的市场

由于国内外不断推出新的功能性食品和饮料产品，预计中国食品强化剂市场将以更快的速度增长企业为了在竞争激烈的市场中占据更多的市场份额。例如，达能向中国贸易商推出了一种名为Mi-PRD的新型维生素饮料，该饮料由牛磺酸植物提取成分制成。西米拉2018年，杭州娃哈哈集团推出了三款益生菌新品，针对女性、儿童和老年消费者。

然而，技术创新和升级是亚太其他地区市场增长的另一个关键驱动因素。例如，达能-施特劳斯 (Danone-Strauss) 在以色列推出了一种新型乳制品早餐代餐，并得到 Biodar 强化解决方案专有技术的支持。 Biodar 开发了一种定制的维生素和矿物质预混料，包括用于强化液态奶和饮用酸奶的新型矿物质配方。

亚太地区食品强化剂行业概览

亚太地区食品强化剂市场本质上是竞争性的，有大量的国内和跨国参与者争夺市场份额。重点抓好合并、拓展公司的创新、收购和合作以及新产品开发是领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括嘉吉公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、巴斯夫公司、凯爱瑞集团、泰莱公司、哥兰比亚公司、安瑞安公司和科瑞安公司。

亚太地区食品强化剂市场领导者