非洲胶原蛋白市场规模

非洲胶原蛋白市场分析

非洲胶原蛋白市场预计在预测期内复合年增长率为6%。

• 膳食补充剂、食品添加剂、饮料和肉制品等各种应用对胶原蛋白作为关键成分的需求不断增长，一直推动着胶原蛋白市场的发展，制造商已开始按照严格的准则生产原料，以尽量减少对环境的影响，从而努力投资并提高其绿色环保资质。
• 胶原蛋白制造商正在采取不同于常规策略的各种策略，例如产品创新和扩张策略，以获得认可并在市场上站稳脚跟，从而增强公司对其成分的信心。

非洲胶原蛋白市场趋势

食品和饮料中的应用增加段

胶原蛋白广泛应用于食品和饮料行业，以提高产品的弹性、稠度和稳定性，特别是在零食和汤底中。胶原蛋白还提高了这些食品的质量以及营养和健康价值。它在加工过程中用作食品添加剂，包括零食棒、汤底、甜点和糕点釉料，以改善颜色、质地、风味或质量。用作食品添加剂的胶原蛋白肽有助于改善香肠和法兰克福香肠的流变特性，同时提供足够量的动物营养纤维。经过热处理的胶原纤维已越来越多地用作各种食品中的乳化剂，特别是酸性产品中。此外，热稳定胶原纤维可作为合成乳化剂的天然替代品，用于酸性食品和饮料配方

南非保持最大市场份额最高

南非制造商一直在不断采用创新的生产技术，以获得市场上的成本领先地位。消费者生活方式的改变、医疗保健支出的增加以及零售业的蓬勃发展正在推动市场的增长。在该国，嘉利达是唯一一家拥有明胶工厂的公司。满足了大部分国内需求。该工厂生产食用明胶和工业明胶，以及 Liquifine、液体明胶等产品。由于该国的高增长潜力，美容产品制造商依赖胶原蛋白美容饮料。此外，随着胶原蛋白美容饮品（例如 Collagen Lift（一种每日饮品，可增加胶原蛋白密度并减少皱纹达 50%））进入市场，消费者逐渐认识到成分的健康益处，因此对胶原蛋白产品的需求增加，同时对市场增长产生积极影响。

非洲胶原蛋白行业概览

非洲胶原蛋白市场得到整合，各公司正在增加其产品线并扩大其地域分布。由于创新、市场扩张和合作/协议而推出新产品是大多数参与胶原蛋白肽生产的主要公司所采用的首选战略方法。市场上的主要参与者包括 Gelita AG、Weishardt明胶、Tessenderlo Group 和 Ajinomoto Co. Inc. 等。

非洲胶原蛋白市场领导者